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第二百九十九章 世界第一汤(第1页)

既然菊下楼拿出了最顶级的技艺。

其美味程度让张伟连升四级!

既然如此……

张伟决定拿出最技艺!这也是对阿贝师傅的尊重!

食材选用自备的完美级,等级都在5-15级之间。

鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋……

猪骨、牛骨、鸡架、鸭架……

扁豆、山药、桂圆、龙眼……

豆芽、海带、虾皮、白菜、油菜、生菜……

九口巨型铜鼎被支起!

成山一般的食材被飞速处理,不少金标厨师都提出帮助,都被张伟一一拒绝了。

“好快的手法,这种手速……绝对不少一般人能做到!果然,阿贝师傅没有看错人。”

“好熟练,竟然对这么多的食材都有了解!”

“这种切菜速度,每秒钟最少有150刀。”

一名厨师取来部分切好的肉条。

细细打量。

每一个肉丝竟然都一模一样,精细程度令人发指!

一名厨师哑然道:“他的食材竟然没有瑕疵!”

正常的食材肯定有摘菜环节。

取出表面坑洼的地方,坏死的组织,去除泥土和不洁,分辨食物是否新鲜等。

而张伟完全忽略了这一步骤。

两个土豆的削切,竟然连出刀数都一模一样,就好像这些食材都是一个模子刻出来的一样!

刘邦玲的关注点则在另一个角度,张伟取出的食材主料就有三十种,辅料两百种,调味料更是海量!

如此驳杂的食材储备,究竟是要做什么?

难倒他不知道,越多的食材用料,越无法体现出食物的本味嘛?

他的主调是什么?

还是说,根本没有主料!

而且越多的食材,互相调控起来就越难,味道越难搭配!

而且这个量也很有问题,如今取出的食材堆满了大半的厨房,是什么样的料理,竟然需要这么大的量!

这时,情报收集人员也终于赶来了。

单薄的一封资料递给刘邦玲。

张伟。

在半年前获得北地厨师之王的称号,曾参加过战争,在战场上声名远播。

战争贩子……

恶徒……

无可比拟的顶级厨艺大师!

最新消息,在北地开设店铺,规模极大!

情报很简短。

事实上,能在这么短的时间内收集到这么多的内容,已经是一件非常了不起的时了。

厨艺大师和新兴的生意都能吻合的上,唯独战争这一条是第一听说。

传阅一圈。

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