630看书网>美食随心做 > 第185章 为运动员们做饭我义不容辞（第7页）
第185章 为运动员们做饭我义不容辞（第7页）
都不禁有点怀念起自己以前做的驴肉火烧…
紧接着，用擀面杖顺着薄片的竖向纹理擀平。
现在就可以刷蛋液了。
一是，等会包枣泥馅需要黏合剂。
二是，下锅炸时，有蛋液的保护，不容易一下子炸开。
叶凡拿起一块枣泥，又往里面加了几颗松子仁，把它们一起搓成圆柱形状包在薄片里。
最后利用手掌的虎口收口，形成大枣的形状。
就连大枣顶端的窝窝小洞，都是叶凡利用筷子头轻轻摁进去的。
为进一步追求细节。
叶凡还用叶绿素加面粉制作成绿色面团。
然后揪出一小块，搓成细条，以模拟红枣在树上的那个小把。
“太细了！”
“叶先生，您真的太细了!”
围观的酒店员工一边拍照，一边发出赞叹。
接下来就是下锅油炸。
起锅烧油，看到锅里的油缓慢流动，有轻微的热感，就差不多三成热了。
或者你放根筷子下去，它周围只是有一些小气泡。
叶凡用漏勺兜住蜜枣酥的素胚，下入油锅。
一下锅，面团里的猪油就快速翻出来了，整个锅里都是白色气泡。
因为里面的红枣泥是熟的，所以不用炸太久。
十几秒后。
蜜枣酥捞起的瞬间，上面还闪闪冒着白色气泡，有种一闪一闪亮晶晶的感觉。
一共炸了40多个蜜枣酥，叶凡往提前准备好的礼品盒里装了36个，其余的留给大家尝尝鲜。
主要纯手工的产量上不去，不然还真想多弄几个。
“来…来…尝尝…这个千层蜜枣酥…”
叶凡的这道声音就好比田径场上的发令枪。
围在身边的酒店员工们一拥而上。
“别抢呀…叶先生…他抢我吃的…”
“这个是我的…把你脏手拿开…”
叶凡拿起一枚枣酥，躲在一旁看戏。
浅浅咬上一口。
外表的酥皮和里面的馅料早已紧密相连，一口咬下去，还连着丝，用力拔才能扯断。
酥皮被炸的很脆，咀嚼的同时还带着碎渣，鼻息中都是清甜的味道。
而里面的红枣泥却吃起来相当软糯。
这期间，特别加的松子仁可立功了。
淡雅且带着坚果香的松子仁，正好综合了红枣的甜度。
纵然是大坨的馅料在嘴里翻滚，也不会觉得腻人。
一看表，时间也差不多了。
叶凡让托尼把礼盒拿上，和自己一起前往楼下大厅。
刚到门口。
就看到一辆黑色劳斯莱斯幻影开着双闪，车旁还站着几位西装革履的男性。
“叶先生，我们是总裁布莱克安排过来接您的，这边请！”
“好的，从这过去要多久？”叶凡一上车，就闻到一股新车特有的皮革味。
“大约45分钟。”
“慢慢开，不着急！”
想着时间不长也不短，叶凡眼睛一闭，往后一靠，开始补觉。
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