630看书网

第124章（第1页）

第124章

云砾下午睡着的时候，石人们已又泡发了一些绿豆。

只泡了几个小时的绿豆，不像一不小心就被云砾泡了太久的绿豆一样，生出酸味。

它们的泡发度刚好，用手轻轻一捏就能将绿豆皮捏去，豆肉也不必如何用力就能捏成粉状，这时候就能再加水进行磨浆了。

这时候磨出来的浆，云砾有别的用途。

石人们被云砾带领着做了一次绿豆浆，也做过一次要做绿豆酸浆的浆，以后云砾都基本能将这些事都交给它们了。

用纱布过滤出来的清豆浆，可以用来做绿豆淀粉。拧干了的豆渣，同样可以加面粉做成面制品，锅出溜、豆渣饼、炸豆丸子……云砾简简单单就能想到好几种。

他准备今晚招呼完童小丫和徐凯安，结束晚餐时间，就给做上一些，然后一边吃一边聊天，再好好休息一会。

被闵诚瀚称为齐老鬼的人和他约定做宴席的时间是“三天后”，意思即第四天，他等今晚的营业时间结束，就要和闵诚瀚一起前往齐老鬼所在的绒雪村。

这次下线再登录，其实勾起了他对往事的不少回忆。他在现实中，感受着时钟塔出现，又觉知着自己已于怪谈城中的三个存在建立了明确的链接，让他在线下都接受着怪谈城的影响，他的心灵上已多了某些缺口。

他今晚必须充分利用营业时间，将这些心灵漏洞补上，免得像他上一次去兽拳场处理污染兽食材一样，一不留神就中了招，导致自身无法发挥正常水平，赢下齐老鬼手中的祖传食谱。

上一次在兽拳场，他面对的兽尸经过初步处理，污染已没有那么重，而且还有花垚、连叶联手帮他，才让他真的撑了过来，但过后他都花上不少时间缓和，加上燃面，才算真的缓了过来。

而这一次……

风翎说，齐老鬼准备了多尾海蛇。但齐老鬼家的老爷子还和里世界有不清不楚的关系，连这次出席宴席的人中都有里世界的生物，云砾不相信自己需要烹饪的食材，会都像多尾海蛇这样外表可怕一点，实际上却是无毒无污染的可食用海蛇。

他必须做好准备，将有可能让自己出问题的点提前解决掉。

云砾还盘算着，等自己真去齐老鬼那，怎么都要带一份正常版、一份魔鬼辣版的燃面，如果真出问题了，及时治疗。

用不上最好，需要用就该拿得出来。

绿豆淀粉的制作更艰难，绿豆浆现在就能用。

熬熟了，就是豆浆，糖量随意。熬熟了然后继续熬，加点糖加点盐，再加上碱面，慢火熬到都有凝结的模样了，就可以准备开锅。

云砾要在童小丫和徐凯安到来前做好的第二样绿豆食品就是它。

锅里的绿豆浆已经在云砾的搅拌下逐渐变成浆糊状了，黏黏稠稠的，再一勺子搅动着，都能将绿豆浆全部带起，露出干干净净的锅底。

这时候都不该继续称呼绿豆浆了，而该叫绿豆糊。

热乎乎的糊在锅里冒着热气，云砾多搅了几下，也不好看到它变凉。

他干脆先用大盒子给装上，放一旁去，借水流加快降温，等它放温乎了，还得搁冰箱冰镇，出来的绿豆凉粉都清凉好吃。绿豆本身就是凉性的食物，吃起来有独特的凉感，再加上温度上的清凉，味道就更好了。

青红椒，小蒜粒、辣椒面、酱油、陈醋，最后来一个散发着熟油香气的热油，滋啦滋啦地响着时，香味也飘出来了。

凉的陈醋、酱油再多来一点，香菜叶、小蒜粒也补上一些。有没有熟油加热的调味料会有不同的香气，生蒜的辛辣与被热油刺激过的蒜味道不同，香菜叶更被加热后香味就跑了。

青红椒、小米辣、小蒜粒、酱油、陈醋、香油，直接拌一拌，鲜香味的调味汁也做好了。

后者没有前者那种热油激发的香味，但吃的时候食材的天然鲜香得到更大保留。

云砾两种调味汁都做了两份。

胡牛壮一直在旁边看着，直到他都做好停下了，才抓紧时间问：“师父，你这两种有什么区别？”

连装的碗都是不同的，一种是火红色，一种是天青色。

云砾指着火红色的说：“这种是正常的辣度，酸辣比较适宜，但多吃一些辣味就会残留，如果对辣敏感的人吃，吃到后面就可能觉得有点辣过度。”

哪怕云砾做辣味用的材料都是好食材，而不是添加辣椒素，只有辣味而没有其他食材鲜香味，这种辣度都会让不大吃得了辣的人吃到最后不舒服。

童小丫和徐凯安在他这里吃饭的次数多了，他早已根据两小孩的表现，调整好适宜的辣度。

他再指了指天青色的碗。

“这种就没这么辣。干香辣味的我减少了辣椒面的量，更多用青红椒调一点味道，也没有小米辣。青红椒本身椒味重于辣味，多一点也无妨。这边鲜辣味的，没有辣椒面，我在加小米辣调辣味的时候，特意处理过辣椒籽，虽然没完全处理掉，但已经去掉大半，它的辣味就不会太过。而且你再看看，青红椒碎一点，小米辣是小段，很容易分辨，实在怕的想挑出小米辣的难度也不大。”

胡牛壮先瞪圆了眼，而后狠狠地咽了一下口水。

他刚才被热油滋出来的香味分散了部分注意力，而后又忙着记住云砾添加各种佐料的数量、步骤，就忽略掉不少细节。

直到现在云砾和他说，他才猛然醒悟，还真是这样。

云砾早在处理食材的时候，就将两份调味汁用到的青红椒用了不同的配料碟装着，枉他当时还觉得云砾只是提前分好份，别再添加的时候不小心加多或加少呢，原来云砾是在洗和切的步骤就有了讲究？！

云砾转头看他一眼，微微一笑。

“我还要做一个绿豆酸浆面，你还看不？”

胡牛壮忙不迭点头。

哪怕旁边也围了一些要录入模板的木头人，他强行待在云砾身边就会挤上加挤，他都要多看看！

起初他只想学着处理牛肉，想将家里养的那些牛处理成更好吃的味道，但现在，他发现，自己想学的东西还有很多很多！

“行。”

云砾轻松点头，示意胡牛壮帮忙往大锅里倒入绿豆酸浆。

锅底下的火烧着，将绿豆酸浆一点点加热。

但酸浆温度并不高，量还不少，一时间也没加热到太高温。

云砾还有时间和胡牛壮说点别的。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:我男朋友是神级哨兵？  明初第一太子妃  无限生存：胜者为王！  多子多福：从娶妻开始变强  让你打职业，没让你开无双  [柯南]如何成为人气角色  和亡夫在仙界重逢后  大夏第一神探：楚红楼传奇  打死不转职的道修  四合院：从认一大妈当干妈开始  可宁新书我的师兄太强了  我只是一个弱小可怜又无助的昏君  我救的勇者是反派！  在贵族学院女扮男装很正常吧  七零大佬，种田虐渣野翻天  吕少卿萧漪我的师兄太强了最新章节在线阅读  厌金杯  吕少卿萧漪我的师兄太强了免费阅读全文  死遁后太子火葬场了  穿进年代文认错老公后