她?喜欢吃螃蟹,却不敢处螃蟹,螃蟹身上都有两个剪刀似的夹子?,上次她?想拿来?处,却被螃蟹一夹子给夹了一下,手都红了?。
“娘子?,今日咱们拿这螃蟹来?做什?么?啊?是清蒸、煮酸汤还是炒?”董伯年将螃蟹倒入木盆里,岑嫣将一瓢水倒入其中,将盆里的螃蟹淋透,小心地清洗盆内的螃蟹。
今日的螃蟹有些多,岑嫣作思考状,沉吟了?一会儿。
这时,董繁枝拿着一大把新鲜的水笋跑进屋:“嫂嫂,你?还在做菜吗?这是我今日路过河边摘的水笋,可新鲜了?!”
瞧见董繁枝手上的笋,岑嫣才知道今日要做什么。
“咱们今日做蟹肉羹吧?蟹肉加上这笋,待会儿一定鲜掉你?们的眉毛。”
要做蟹肉羹,首先就是要将螃蟹给蒸好,之后再将其中的蟹肉剔出来?。现在家里人都在,一起?剔蟹肉也很快。
说干就干,她?立马就将锅里烧滚的污水给舀到潲水桶里,将锅清洗一遍,最后清水下入锅里蒸螃蟹。
这边在忙着蒸螃蟹,董繁枝和董仲清那边也不闲着,没一会儿就将笋给剥好。
切好的嫩笋放到旁边备着,等着待会烫一遍水再拿出来?切碎。
柴火灶烧的很快,没过多久锅里的螃蟹也被蒸好,等螃蟹拿出来?之后,董伯年几人一起?剥蟹肉,岑嫣将锅洗过一遍之后就开始用?热水烫笋。
螃蟹带着一股肉香,吸引了?外头溜达的小黄和小狸花,一猫一狗眼巴巴的望着几人剥螃蟹,瞧着这小黄和小狸花可怜巴巴的模样,几人将剥出来?的蟹壳丢到小黄和小狸花的碗里,一猫一狗吃的极其香甜,发?出阵阵响声。
“嘎嘣!嘎嘣!”
许是外头的天儿有些热,许慧和董承志也走?进屋来?歇息,瞧着几人一同忙碌的样子?,就忍不住笑道:“呀,你?们今日做什?么?好吃的啊?”
董伯年一脸得意地道:“嫣娘准备给咱们做蟹肉羹,咱们剥蟹肉呢!”
“这螃蟹本?就好吃,吃起?来?鲜味十足,蟹肉羹一定也更好吃!”董繁枝满怀憧憬,想象着蟹肉的滋味。
“娘,得亏是我带着枝娘去抓螃蟹,今日咱们才能有口福哩!”董仲清说起?这个事情就有些得意,他可是给家里添置些荤腥了?,回头他还要去溪里抓螃蟹,若是抓的多了?,说不定还能给吴家送去,到时候文兰也能吃些。
“你?还说呢,我在田里看田,叫了?你?许久,你?们兄妹都不见了?,原来?是去抓螃蟹了?,哼!”董承志故作生气。
“爹,咱们也算是给家里添置了?吃食。再说了?,还有大哥帮您,所以我和枝娘才去抓螃蟹的。”
这时,岑嫣往这边看了?一眼:“螃蟹剥好了?没,我锅里的水已经烧的滚开,等着蟹肉下锅呢。”
几人手里的螃蟹差不多已经剥好,董伯年马不停蹄地将碗里的蟹黄端到灶上给岑嫣:“正好呢!给你?。”
看着董伯年的眼神像火焰似的发?烫,岑嫣微微低头接过他手里的蟹肉:“嗯,今日剥的蟹肉可真多。”
说着,她?将手里的蟹肉倒入锅中搅拌,锅里又激起?一阵鲜香。
“娘子?,这羹可真香啊。”
岑嫣回过神,发?现这人还在旁边站着:“夫君,蟹肉羹很快就好了?,咱们要准备吃饭了?。”
“行。”
董伯年立马就到旁边揭开饭锅,一阵白色的热气立马就往上冲,许慧也从那头把饭碗拿过来?,众人端饭、摆桌子?、拿筷子?,很快就上桌坐下。
这时候的蟹肉羹也做好,一家人才开始吃饭。
蟹肉羹十分地鲜甜,每人都舀了?一勺到碗里拌着饭品味。
“真好吃,蟹肉真香,嫣娘的手艺不错!”
“回头咱们家建新房子?,一定要让嫣娘来?掌勺做饭,来?帮忙的人吃了?咱们家美味的饭食也能更尽心。”此时的董承志吃完了?一碗饭。
“行,到时候我一定多做些好吃的。”岑嫣笑眯眯地夹了?些蟹肉放到嘴里。
这些日子?愈发?热,董家人用?的饭都少了?许多,今日的酸汤开胃,蟹肉羹下饭,最后两道菜都被扒光,只剩下旁边的一个小炒菜和早上没吃完的酸菜在旁边放着没吃完。
吃过午饭,许慧忽然想起?这段时间捡的鸡蛋和鸭蛋攒了?很多,现在的天气热,若是不及时吃会坏,得处置一部分才行。
正好前些日子?端午的时候吃过咸鸭蛋,把家里的蛋做成?咸鸭蛋也不错。
她?便让董伯年和董仲清拿着一部分草木灰和盐混着水放到桶里和成?草木灰浆,岑嫣和董繁枝去洗蛋。
做咸蛋的法子?也十分简单,只需要让草木灰浆把每个蛋充分包裹腌制,等上半个月就能吃上咸蛋。
几人一同忙活,只花了?半个时辰就将咸鸭蛋给做好,最后董伯年将混合好的草木灰腌蛋放到屋内专门放探子?的地方。
这时已然到了?正午时分,众人也洗手回房休息。
睡过午觉,岑嫣再次醒来?时,发?现董伯年正背着身?子?坐在桌前削着什?么?东西,最近这几日他都这般,有些神秘兮兮的,每次她?要刚起?,对方就把东西藏起?来?。
哼,这次她?非要看看他到底在弄什?么?。
上梁
她蹑手蹑脚地爬起身,小心地往前走,忽然地上的木板响了一声,惊动了低着头的董伯年,他诧异地回头,两人双目对视。
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