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第52节（第1页）

&esp;&esp;又来了。安祈宁瞪了他一眼。

&esp;&esp;“你到底为什么不愿意跟我结婚嘛！”沈逸飞实在是想不明白。

&esp;&esp;爆炒肥肠、臭豆腐、臭鳜鱼谁让他又挣……

&esp;&esp;安祈宁很是头痛：“我们现在不是挺好的吗？为什么一定要结婚呢？”

&esp;&esp;她的声音带着几分疲惫与抗拒：“你知道的，我前夫结婚前对我也是体贴入微、百依百顺，可婚后呢？我们俩在柴米油盐中争吵不断，连扫个地、洗个衣服都要吵个半日。”

&esp;&esp;听到这里，沈逸飞向前半步道：“他是他，我是我。我敢保证，我一定不会变。”

&esp;&esp;安祈宁苦笑着摇头：“没有人不会变的。”

&esp;&esp;就在这时，一声暴喝突然炸响：“叶紫岑！”

&esp;&esp;话音未落，一只手拍在叶紫岑后背上。

&esp;&esp;正躲在暗处听得入神的叶紫岑猛地一抖，整个人几乎跳了起来，慌乱后退时撞翻了墙角的金属垃圾桶。

&esp;&esp;哐当巨响在寂静的楼道炸开，安祈宁脸色骤变，如受惊的兔子般闪身逃回办公室。

&esp;&esp;工作人员满脸焦急，拽住叶紫岑的胳膊就往外走：“找你半天了，快跟我走，比赛要开始了！”

&esp;&esp;她一边快步疾走，一边不住抱怨：“今天真是邪门了，三个参赛选手，有两个都不见踪影！”

&esp;&esp;叶紫岑低着头，心虚地跟在后面，嘴里不住道歉。

&esp;&esp;也算是有惊无险，叶紫岑、沈逸飞、朱茵婷都按时站在了决赛现场。

&esp;&esp;主持人宣布了本次比赛的参赛规则：“三位选手需要在三个盲盒中，分别选定一个神秘盒，再依据神秘盒内给出的食材进行烹饪。”

&esp;&esp;从主持人隐隐偷笑的表情中，叶紫岑猜测盲盒中的材料必定非比寻常。

&esp;&esp;果然，叶紫岑选定盲盒后一打开，里面赫然是臭烘烘、还没处理好的猪大肠。

&esp;&esp;有烹饪经验的小伙伴都知道，大肠清洗起来比较麻烦，要十分仔细才能彻底去除里面的腥味。

&esp;&esp;台下大众评委席传来此起彼伏的抽气声。

&esp;&esp;“这姑娘要遭殃了！”

&esp;&esp;“上次我处理这玩意儿，洗了八遍还是臭的！”

&esp;&esp;叶紫岑不禁想起自己穿来之前看过的一档厨艺比赛节目里，那位十七岁的小伙子做“九转大肠”时，故意“保留了食材的本味”，成功让评委们吃得表情失控。

&esp;&esp;可叶紫岑不敢这么做。

&esp;&esp;她先在大肠上撒上面粉和盐，双手上下翻飞，反复揉搓。

&esp;&esp;面粉吸附着黏液，盐粒杀菌去味，原本油腻黏滑的大肠渐渐清爽起来。

&esp;&esp;清洗完表面，叶紫岑熟练地将大肠翻面，仔细剔除内壁的肥油，随后又用面粉和盐重复清洗，直至清水变得澄澈见底。

&esp;&esp;接着，她把处理好的大肠放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖。

&esp;&esp;与此同时，二荆条、洋葱、大葱、干辣椒等配菜也被她切成均匀的小段。

&esp;&esp;待大肠炖至软烂，叶紫岑将其捞出切段。

&esp;&esp;锅中倒油，葱姜蒜爆香后，大肠下锅翻炒，紧接着生抽、老抽、冰糖依次入锅调味。

&esp;&esp;最后，叶紫岑把配菜一股脑倒进锅中，大火快炒。

&esp;&esp;大火爆炒后的肥肠外皮焦脆，内里软糯带嚼劲，咬下去还会爆汁。

&esp;&esp;搭配小米辣、青椒和蒜瓣，香辣味直接拉满，香到忍不住嗦手指。

&esp;&esp;作为配菜的洋葱吸饱了肥肠的油脂，清甜解腻，配上米饭能炫三大碗。

&esp;&esp;另一边，沈逸飞抽到的是臭豆腐。许是还在想着方才与安祈宁的对话，他神思不属，炸制时没能把控好火候，成品口感大打折扣。

&esp;&esp;朱茵婷抽到的臭鳜鱼是道经典徽菜，闻着臭吃着香，已有百年历史。可她向来鼻子灵、嘴巴挑，从未尝试过这类食物，更别说烹饪了。

&esp;&esp;刚拿出臭鳜鱼，朱茵婷就差点儿被熏得呕了出来，她强忍着不适，将臭鳜鱼下锅煎炸。

&esp;&esp;在热油的激发下，臭鳜鱼充分散发着自己的独特香味。

&esp;&esp;“呕——”主持人凑上去采访，刚开口就没忍住干呕了下，连忙捂住嘴，跑远了。

&esp;&esp;不过，出锅后的臭鳜鱼倒是令人惊艳。蒜瓣状的鱼肉紧实细腻，入口先是浓郁醇厚的酱汁滋味，紧接着发酵后的独特鲜香在舌尖绽放，鲜咸交织着酵香，令人回味无穷。

&esp;&esp;紧张的打分环节结束后，主持人走到了舞台中央：“现在揭晓最终结果——”

&esp;&esp;她刻意拉长尾音，将场内的紧张气氛拉到高潮：“获得季军的是——沈逸飞选手！我们的亚军的是——朱茵婷选手！叶紫岑选手，以两分之差，获得冠军！让我们恭喜她！”

&esp;&esp;叶紫岑倒是没想到自己能得冠军，晕晕乎乎地领了奖，回到了紫英小饭馆。

&esp;&esp;直到看到戴素英、江春艳两人，笑眯眯地盯着对面拘谨的穆十君，她才有了真实感。

&esp;&esp;叶紫岑快步走进店里：“妈、春艳阿姨，你们怎么不提前说，我好去车站接你们。”。

&esp;&esp;江春艳挑眉笑出了声，促狭道：“接什么接？我们这叫突击考察！”说着还朝穆十君意味深长地瞥了一眼。

&esp;&esp;戴素英更是直接戳破窗户纸：“说吧，你俩现在到底什么情况？是不是在一块儿了？”

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