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3点心铺的高专来客（第1页）
2005年3月，仙台市。
青空水庵。
一阵清脆的风铃声伴随着春天的空气吹向街道，玻璃门开了又关。
“感谢光临！一份毛豆生奶油套餐请带齐。”
高挑人影在橱柜、门边、后厨三个地方有条不紊地来回走动，时不时向新来的客人微笑示意，转身继续忙碌。
为了方便干活，黑发及肩的少年挽了个松松的丸子头，额头前面随着不停地动作耷下来一缕发丝。
青春期的少年人一天一个样，除了手腕上的细微肌肉随着主人收缩又张开，透出皮肤下纤嫩的淡青色血管，其他地方已经完全看不出几年前身型单薄的样子。
“……”
“诶诶，是他吧！”
“没错没错！”
“呀，真人就像你说的那样呢……”
“拍照是不是不太好呢？”
“凉子，到我们了！”“啊呀。”
“您的喜久盒子，请尽快吃掉哦。”少年递出一只漂亮的纸袋，袋子里装着一组茶果子和一杯饮品。
“谢谢！”
风铃再次作响，又送走一批客人。
“听说刚刚国中毕业呢！”
“啊哈哈，好小呀！哎呀…”
“15岁的看板郎呢…”
窃窃私语飘远了。
这股忙碌的趋势一直持续到中午才停歇，夏油杰抬手将布帘降下，又走去把玻璃大门锁上，弯腰移出橱柜中仅剩的一颗点心，这才不慌不忙地单手解开围裙坐下。
近日的客人大多是看了网路影片闻讯而来的呢。他脸颊鼓起小半，细细嚼着，一边想到。
三月份是日本的毕业季。
几周前，夏油杰正式结束了国中生活。
父母工作忙碌，平时请人代为打理店铺的生意。他平日在学校，只有假期回来帮忙。
自从他进入假期，开始每天清早准时出现在橱窗前，来买点心的人莫名其妙多了起来，偶尔还有排长队的盛况。
这是青空水庵重新开张的第三年，爷爷经营时挂的“喜久水庵”招牌早已被换掉。新名字是从“晴空”和“青空”中挑选出的，他很喜欢夏日天空的苍蓝色。
水庵，是歇脚茶亭的意思。为了让店面更符合新名字的气质，父母出钱翻修了这栋小楼。
现在上下两层都有了青瓦屋檐，墙体一层木帷挡，灯笼每年换新，外圈盆景是父亲找来的，新订做的木质招牌就搭在下层的屋檐上，翠绿色的四个手写刻字，清清爽爽。
少年站起身，来到楼上拿出一樽眼熟的盒子。
“咚——咚——咚——”
几颗咒灵玉被连续打开：一颗小胡柚，一枚柏叶，一小撮盐……今天的咒力食材还算不错！
接着，夏油杰从另一个隐秘的小楼梯下楼往后厨走去，掀起帘子，指尖抵住门锁用咒力打开，视线环绕检察一圈。
嗯，不错，大家都乖乖的。
后厨是整个一楼最大的空间，满打满算能站下七八个人，此时挤满了大大小小的咒灵：
裂口女举着木杵一下又一下地捶砸陶缸中的白色米团、山童蹲在角落剥毛豆、角盥漱浮在水槽旁清洗器具、座敷童子勤勤恳恳地收拾厨余垃圾，虹龙……
啊，这里挤不下它。
夏油杰找出一把削芝士用的窄刨，将柚子表皮搓成一撮细屑，一阵柑橘类特有的风味飘上鼻尖，他随手舀了一勺细砂糖撒在柚皮屑上。接着，手抵住刀尖，利落地剥下白色瓤皮——这些苦味要去除干净。
料理者的手指干净修长，指甲修剪得很整齐，泛着晶莹的柚子肉夹在他手中像一颗玉丸，被他快速切做两个横截面。
炉子上的锅沸腾冒泡，里面正在熬制榨菠萝汁剩下的果茸，他计划用这些果茸和柚子肉一起做成柏饼的内馅。
柏叶就是槲树的叶子。
这种树类似于蒙古栎，叶片宽大，边缘状如卡通云朵的弧形，也算橡树的旁亲。
槲树的新叶片未成熟前，老叶子不会掉落，所以人们赋予这种叶子世代繁荣的寓意。
京都一带做的传统柏饼只有两种口味：豆沙和白味增。夏油杰对于吃进肚子里的东西不持原教旨主义，只要好吃，做什么内容都可以。
那一小撮咒力盐落入碗中，同柚子肉一起捣得烂烂的。他换手搅动几圈，丢进熬着菠萝茸的锅里搅匀，锅内爆出一阵浓烈的水果香气，这是熟水果特有的沉稳风味。
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