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第11章（第1页）

姚汝能亦谓：1

天宝初，贵游士庶好衣胡服为豹幅，妇人则簪步摇。衣服之制度，襟袖窄小，识者窃怪之，知其戎矣。

此种胡服之好尚，自以两京为特盛，故元稹诗有&ot;自从胡骑起烟尘，毛毳腥膻满咸洛。女为胡妇学胡妆，伎进胡音务胡乐&ot;之叹。幂篱，马缟以为&ot;类今之方巾，全身障蔽，缯帛为之&ot;2。此亦是西戎之服，《隋书&iddot;附国传》：

第14节：三西市胡店与胡姬（4）

其俗以皮为帽，形圆如钵；或带幂篱。

《旧唐书&iddot;吐谷浑传》：

男子通服长裙缯帽，或戴幂篱。

白兰国与吐谷浑同，其男子亦服长裙帽，或戴幂篱。马缟谓象方巾，大约乘马之时，以大幅方布被体，以蔽全身。乘舆或坐檐子，则幂篱不适于用。

幂篱可以障蔽全身，而帷帽则只拖裙到颈以下，较为浅露。

案帷帽即吐谷浑男子所服之长裙缯帽，吐火罗人所着之长裙帽，原为西域之服。郭思《画论》谓：3

帷帽如今之席帽，周回垂网。

《事物原始》云：1

帷帽创于隋代，永徽中拖裙及颈。今世士人往往用皂纱全幅缀于油帽或毡笠之前，以障风尘，为远行之服，盖本于此。

马缟云：2

席帽本古之围帽也。男女通服之，以韦为之。四周垂丝网之，施以珠翠，丈夫去饰。

吐谷浑、吐火罗之长裙帽，其所谓长裙即帽下之垂网也。永徽以前之帷帽犹裙长过颈。永徽以后，渐行短缩，所短缩者当为帽下称为长裙之一部分。近来出土唐代陶俑，其中有一种女俑，即戴帷帽。余所藏洛阳、长安两地出土唐代女俑，多戴帷帽，今摄制数图附后，以资参考（参看本篇所附第一图及第二图）。又日本原田淑人著《唐代之服饰》所附图版一二之第三图及图版一三之第一图即为戴帷帽之女俑。图版一二第三图之背面像，尚可见条纹痕迹，马缟所云&ot;四周垂丝网之&ot;当即是此，唯前面一部分须将面部露出，并非四围障蔽耳。

胡帽，在初唐时长安即有戴之者，前引刘肃《新语》，可以为证。胡腾舞舞人戴虚顶织成蕃帽，柘枝舞舞人亦戴卷檐虚帽（参看本篇论&ot;西域传来之画派与乐舞&ot;一节）。近来出土唐代陶俑，胡人像甚多，所谓胡帽，于此可以考见梗概。中有一种胡人，其帽卷檐上锐，所谓卷檐虚帽当即此类（参看本篇所附第二图5）。

唐代宫人又有为回鹘装者。花蕊夫人《宫词》云：3

明朝腊日官家出，随驾先须点内人。回鹘衣装回鹘马，就中偏称小腰身。

唐代长安对于外国风尚之变迁，每因政治关系而转移。回鹘装束之行于长安，当在安史乱后，正如香山居士所云之时世妆，其盛乃元和时事也。

案吐火罗人着小袖袍小口袴，大头长裙帽。波斯丈夫剪发戴白皮帽，贯头衫，两厢延下关之，并有巾帔，缘以织成；妇人服大衫，披大帽帔。1长裙帽即帷帽。&ot;贯头衫，两厢延下关之&ot;，或者与德国勒柯克（leq）在高昌所发见壁画中人物之像相近似。巾帔或即肩巾，大帽帔必是幂篱无疑也。2唐代盛行长安之胡服，不知果何所似？唯刘言史《观舞胡腾》诗有&ot;细胡衫双袖小&ot;之句，李端《胡腾儿》诗云&ot;拾襟搅袖为君舞&ot;，张佑《杭州观舞柘枝诗》亦云&ot;红罨画衫缠腕出&ot;，皆形容双袖窄小之辞，与姚汝能所云襟袖窄小之言合。证以近出诸唐代女俑及绘画，所谓襟袖窄小，尤可了然（参看本篇所附第一、第二、第三等图）。其音声队服饰尤与波斯风为近。3则唐代所盛行之胡服，必有不少之伊兰成分也。陶俑中着折襟外衣靿靴者亦不少。唐代法服中有六合靴，亦是胡服，为文武百僚之服，日本正仓院有乌皮六缝靴，足征唐制。4

白居易《时世妆》云：5

时世妆，时世妆，出自城中传四方。时世流行无远近，腮不施朱面无粉。乌膏注唇唇似泥，双眉画作八字低。妍蚩黑白失本态，妆成尽似含悲啼。圆鬟无鬓堆髻样，斜红不晕赭面状。……元和妆梳君记取，髻堆面赭非华风！

《新唐书&iddot;五行志》谓：

元和末，妇人为圆鬟椎髻，不设鬓饰，不施朱粉，惟以乌膏注唇，状似悲啼者。……唐末，京都妇人梳发，以两鬓抱面，状如椎髻，时谓之抛家髻。

赭面是吐蕃风，堆髻在敦煌壁画及西域亦常见之。1此种时妆或亦经由西域以至于长安也。（参看本篇所附第四图）。

开元以后，贵人御馔，尽供胡食。所谓胡食之种类可于慧琳书见之。慧琳释云：2

第15节：三西市胡店与胡姬（5）

此油饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代亦有此名。诸儒随意制字，元无正体，未知孰是。胡食者即、烧饼、胡饼、搭纳等是。

汉魏以来，胡食即已行于中国，至唐而转盛。至德元载安史之乱，玄宗西幸，仓皇途路，至咸阳集贤宫，无可果腹，亦以胡饼充饥。《通鉴&iddot;玄宗纪》云：

日向中，上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。

胡三省注曰：

胡饼今之蒸饼。高似孙曰：胡饼言以胡麻着之也。崔鸿《前赵录》石虎讳胡，改胡饼曰麻饼。《缃素杂记》曰：有鬻胡饼者不晓名之所谓，易其名曰炉饼；以为胡人所啖，故曰胡饼也。

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