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第208章（第1页）

选一部分清蒸。用盐稍微抹了抹，放在一旁腌制起来。处理完以后。叶青起锅烧油，做红烧马友鱼。把鱼块稍微煎了煎放到一旁，留底油，准备葱姜蒜。蔡亚已经准备好。康仔拿着运动相机，把这些都给拍了下来。锅里底油微微起烟。叶鑫抓紧一把葱姜蒜扔到锅里，嘶啦一声，香味就冒了出来。再把煎好的马友鱼放到里面，加水加调料。最后盖上锅盖。最后还有一个香煎马友鱼块。香煎是最简单的做法。海鱼本身就咸，在条件不足的情况下，甚至不需要清洗抹盐腌制，煎熟了就可以吃。海鱼最本身的滋味就已经足够鲜美，并不需要多余的调味料。叶青把鱼洗净以后，稍微用盐腌制了一下。等锅里的油足够热以后，直接把鱼块放进去。唯一需要注意的地方就是刚开始不需要翻动鱼块。面对着镜头，叶青一边做还一边讲解，等回去以后稍微一剪辑就可以发到短视频平台。美食和美景一样，都是很吸流量的。叶青也不是太懂，反正帅气漂亮的网友们喜欢看，那他就发呗。因为鱼比较大鱼块比较厚，所以香煎需要慢火慢煎。叶青腾出手来，另外起锅烧了一锅水，等水沸腾以后，把腌制好的马有鱼清洗干净，在鱼每侧划上三刀到骨。蔡亚很有眼力劲，连忙把盘子递过来。装盘。撒上切好葱丝和姜丝。直接放锅上蒸。10分钟后。叶青打开锅盖，伴随着水汽，马有鱼的鲜味弥漫开来。再淋上烧好的油，呲啦一声，那味就上来了。对着拍摄的康仔，不禁狂咽口水。香味弥漫开来，就连李石都被吸引了过来。蔡亚小心翼翼的把清蒸马友鱼端到桌子上，没一会儿香煎鱼块也好了。最后只剩下了红烧鱼。叶青看了看时间，打开锅盖，里面的汁水已经收的七七八八，撒上一大把葱花，直接倒在了旁边的大铁盆里。满满的一大盆。除了鱼肉以外，还有不少的配菜，在大海上不缺海鲜，缺的反正是新鲜的蔬菜。蔡亚端起大铁盆放到了桌子的中间，康仔已经拿出了一箱啤酒。刚冰镇好，还冒着丝丝寒气。叶青洗好手走过来，张军他们都眼巴巴的等着。叶青连忙招呼：“用不着等我，该吃吃，该喝喝。”康仔摇头：“那可不行。”“你可是老板，我们这些打工人怎么敢逾越。”“再说这一桌子菜可都是你做的，说啥也得你先动第一筷子。”张军这个当姐夫的也是连连点头表示赞同，李石一如既往的沉默，但他的态度再明显不过。在他的眼里，叶青就是天！蔡亚表现的有些局促和紧张，说道：“青仔，你要是不来，我真是不敢动筷子。”实在是吃的太豪了。他毫不夸张的说，他这辈子吃过最贵的菜就是眼前这三个菜。每一盘菜的成本价都要1000打底，这要是在酒店里的话少说也得2000起步。而这只是工作餐！叶青笑了笑，坐了下来，先喝了一口冰镇啤酒，一口下去爽到了骨子里。再吃一口红烧马有鱼，不禁点头赞叹。肉味相当鲜美，而且这种鱼的肉质分层，像千层糕一样层叠起来，口感非常与众不同。康仔也吃了一块，赞不绝口：“太好吃了。”“哪怕是红烧，肉质也是滑滑嫩嫩的。”“青仔，你什么时候厨艺这么高超了？”叶青淡淡道：“就随便一做而已。”张军点头道：“随便一做就这么好吃，简直比你姐的手艺还要好！”“我最喜欢清蒸的。”“鲜嫩爽口。”蔡亚没说话，不断的夹香煎鱼块，嘴里塞得满满当当，实在是没空说话。太好吃了，他感觉自己这辈子都没有吃过这么好吃的鱼肉。喝酒的空档，连连竖大拇指。李石一如既往的默默干饭。马有鱼没什么刺，所以他们的吃相也比较夸张。叶青举杯：“来，喝酒。”四人跟着举杯。碰杯。“干杯！”5人异口同声的喊道。“duangduangduang。”一大杯啤酒一口气喝光，然后同时打酒嗝。那滋味，别提多爽啊。蔡亚相当的有眼力劲，主动给大家倒酒，又敬了一圈，关系也就逐渐融洽了。吃吃喝喝了两个多小时，大家才酒足饭饱的停下来。蔡亚充满干劲的问道：“青仔，咱们啥时候作业？”叶青摆了摆手说道：“不着急，不着急。”

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