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第614章 苏白 制作鱼露(第2页)

“现在的一些工业合成的鱼露,可能确实没鱼。”

“但天然制备的鱼露,肯定是有鱼的。”

“事实上,比较原始的鱼露,是通过一些低价值的鱼类部位,比如大家不要的鱼头、鱼尾,甚至是内脏,发酵得来的。”

“当然,用整条鱼更好。”

弹幕:

【……】

【又发酵?自己手工发酵,很危险啊!】

【啊等一下……我突然想起来,赵博士有一个微生物学博士学位啊,那没事了……】

赵心晴此时回过神来,惊讶道:

“鱼露吗?”

“这东西……我听说过。”

“不过……我没有具体研究过啊……不是很有把握……”

“微生物发酵过程,通常十分微妙,如果没有细致的操控和反复验证的话,很难做到万无一失。”

“一旦出了差错,后果会很严重……”

弹幕:

【那快拉倒吧!】

【微生物学博士说没把握,苏白你能不能不要乱来?】

【不是我吓唬你,我隔壁村有人自酿鱼露,吃瞎了一只眼睛!】

【就是……我对鱼露这种东西,有一定的了解,它从本质上来说,是鱼的……尸水……】

【如果赵博士没把握,就不要搞了吧?】

【这东西对荒野求生而言,意义应该不太大吧?】

苏白正色摇头道:

“不不不,正相反。”

“鱼露里的营养成分非常复杂,因为经过了微生物发酵的过程,所以里面的一些合成出来的营养素,是鱼肉本身并不具备的。”

本章完

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