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第168章（第1页）
“哪有什么浪不浪费一说，”沈度替她倒了杯牛乳，开解道，“你看重结果，这没错，只是不该给自己太大压力。人家请你来做必然是看中了你的才能，何来浪费一说呢？”
梁照儿总是想着下一次要比上次更好，每次都要推陈出新，弄些让人耳目一新的东西。可就那么些东西，再新能新到哪去呢？
沈度觉着做人倒不如随性的好，可他又不好拿自个儿的看法去要求梁照儿。
她有自己的追求，他知道的，所以只好时常宽慰着。
梁照儿闻言也觉自己该换换脑子想点旁的，便将此事丢到一边去了。
忽而她听见玉梳干呕一声，抱怨道：“如今闻见肉荤腥味就想吐，可又不能不吃，要是有肉没有肉味就好了。”
肉没有肉味？
一个主意从她脑海中闪过。
不如以荤托素，以白萝卜和茄子加发面制成素猪肉，用面筋和山药泥烹制出油炸鱼。这些仿荤菜既有肉的口感，吃起来不至于如同嚼草，也有多种风味，比罗汉斋好吃多了。
她说动就动，给了玉梳一个大大的拥抱后立即钻进厨房里开始研究起来。
李瘸子见她摆弄起萝卜茄子便问道：“你向来不是最不耐烦摆弄这些，怎的今日倒做起这个来？”
“还不是替建隆寺的斋宴想的，做些仿荤菜来试试。”梁照儿回道。
李瘸子：“这东西我晓得呀，什么假煎肉、胜肉夹，还有鱼假蛤蜊，从前吃不起肉时都试做过的。”
梁照儿连忙“好师父”地喊着哄李瘸子央他教自己做。李瘸子被她奉承得心花怒放，忍不住倾囊相授。
“假煎肉麽，便是用瓠瓜和面筋，将它们切成薄片分别用油炙煎，使其样子与肉片相似，再与葱、椒、油、酒一起炒，这样一来味道也和肉很接近……”
李瘸子一口气讲了六道仿荤菜的做法，讲完后长长地舒了一口气，饮了一大杯水。他怀疑道：“你都记住了没？”
梁照儿俏皮地指了指自己的脑袋，“都在这里呢，您就放心罢！”
李瘸子轻哼一声道：“反正在外头出了错，人家问你师父是谁，千万别报我名就得了。”
“那报谁的？”
“就报鲍良畴那狗贼的。”
波渺渺，柳依依，繁花映红桥，白苹随风起。建隆寺春日里百花争艳，风光正好，恰逢大开法坛，可谓是人也热闹、花也热闹。
古代娱乐项目不多，后宅女子能出入的场所有限，故而寺庙也成了不少娘子们钟爱前往的场所。
又能听俗讲解闷，还能赏花赏景，且担着个祈福的名头，再没比这里子面子都照顾到的了。
梁照儿自己来了建隆寺，轻车熟路地上了山。今日建隆寺香火分外的旺，门前停满了富贵人家的车轿，往来行人络绎不绝。
建隆寺的厨房在后山禅院边，此处人少分外幽静。那厨房只有小小一间，平日里全寺僧人所食皆从这里做了送出。
只是今日人多事杂，这小小的地方便显得有些不够看了。
里头帮厨的小沙弥见梁照儿来了纷纷停下手中的活计向她问号。梁照儿亦顿首问安，随即看向他们灶上正在做的菜。
古代多用猪油炒菜，而寺庙少见荤腥，故而许多菜都是用水煮或是不放油干炒的，味道没到达难吃的地步，但也绝称不上好吃。
为了增味，僧人们还做了不少豆豉。那豆豉发酵到一半，让她忍不住想起从前吃过的纳豆。
梁照儿不喜豆豉味，连忙回了案前道：“敢问诸位上师，这里只有两张案、四个灶麽？”
为首的师傅点了点头，“正是。出家人不贪口腹之欲，便未将厨房设的太大，一应从简。”
梁照儿笑着说：“这是自然，只是今日来用斋宴之人多非居士，想来还是注重这些的。”
大师傅点了点头，“尘一都向我们交代过了，施主所要食材都已准备妥当。”
说罢，大师傅伸手指了指一旁的架子上，那上头正摆着各色瓜果蔬菜。
既然从外头请了大厨来做宴席，此刻厨房里一应事物自然也由人调配。梁照儿礼貌地劝退了几位来帮厨的小沙弥，这厨房里实在站不下这么多人，多了反倒打手打脚。
小沙弥们鱼贯而出，在门外帮着择菜洗菜。
梁照儿望了眼门外，内心一阵平和。在佛寺做事感官极佳，没有对厨娘莫名其妙地瞧不起，也没有对分配任务的不满。
不过她心知此刻不是感慨的时候，转身对着大师傅道：“烦请上师帮着我共同完成这场全素宴。”
大师傅和善地笑笑：“谈不上帮，施主所做的泡菜当真美味，多亏了尘一将方子买回来，连带着来建隆寺用斋饭的人也多了些。”
两人套了片刻近乎，梁照儿便正式开始做饭了。对于做饭一事，梁照儿向来严肃认真，一改往日的模样。
只见她先将瓠瓜去皮、瓤，洗净后切成薄片，面筋洗净，也切成薄片，葱切成小段。锅中倒入素油，小火将面筋片煎至两
面金黄，盛出备用。再用剩余的油将瓠瓜片煎至肉质略透明，盛出。
最关键的是后头调料汁这步。向碗中加入一点黄酒、酱油、白糖和姜末，再加入少量清水和匀淋在假煎肉上。
按食方来说还需加水慢炖，但梁照儿并不喜欢软烂的口感，想着或许有人与她相似，便做了两种：一种蘸着料汁吃的，另一种则是炖煮的。
大师傅闻着灶上传来的香味，切菜的手都更有劲些了。
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