630看书网>穿成小丫鬟后靠美食发家番外 > 7080（第2页）
7080（第2页）
不过等他看见满桌子的角子，这件事也就被他直接抛到脑后了。陶应策啧啧称奇：“怎么这么多角子？”
“刚包了一大堆。”林森挪开身子，给陶应策腾了个位置，“陶郎既然来了，不如坐下喝一杯？”
“有句老话便是：角子陪酒，越喝越有哦！”林森见着陶应策过来，顿时来了劲道，又转身与沈砚道：“而且喝酒解千愁，保证喝完心情杠杠好！”
陶应策听了，笑容淡了些。他在林森让出来的位置坐下，与沈砚道：“放心吧，祖母已让姑母回家去了，往后不会让她再有机会来叨扰你的。”
宋娇娘听出他话里的火气，想来今日估摸又出了什么事。
她体贴地没再过问，而林芝更是直接转移话题：“对了，陶郎沈郎亲手包过角子吗？”
沈砚和陶应策齐齐一愣，脸上满是迷茫：“包角子？”
林芝看反应，也晓得两人肯定没包过，笑道：“那待会要不要来试试看？包角子还挺好玩的。”
两人倒真有几分兴趣，又没别的事，便应了下来。
等沈砚和陶应策吃了些角子垫垫肚子以后，林森和宋娇娘便把桌子收拾干净，然后将食材搬了出来。
“等等……我们是从面皮开始做？”沈砚瞪大了眼，有些难以置信。
“对啊！”林芝说到这里，多少有点心虚的。主要是刚才一家三口齐上阵，稍稍有点乱，以至于她记错了数量，把馅料做多了些。
这不，把现成的面皮用完，还剩了不少馅料。原本她打算拿这些馅料做馒头煎饼的，如今沈砚和陶应策来了，正好派上用场。
她瞥了一眼两人，慢悠悠地补上一句话：“你们该不会没胆量尝试吧？”
“谁说的？来来来！”陶应策翻了个白眼，直接撩起袖子，这模样倒和陶应衡有几分像。
“来吧。”沈砚也不含糊，不信自己连区区这点面粉也对付不了。
不到半盏茶时间，沈砚脸上便露出困惑来。他停下动作，先抬眸望向林芝手里光滑非常的面团，再低头看着自己手里凹凸不平的面团，满脸疑问道：“你的我的怎么长得不一样？”
林芝看了一眼，便察觉问题，忍俊不禁道：“你是不是中途没醒面？仗着自己力气大就硬搓？拿布盖上，等半盏茶时间再搓。”
要说沈砚的进度还在正常范围，陶应策那边就有点离谱了。
起初是他在倒面粉的阶段时手抖一抖，稍稍倒多了那么一点。
这个量无关紧要，故而林芝便叮嘱他再多加一点点水。
哪晓得，就这一句话便除了大问题。接下来的这段时间，陶应策就根据面多了加水，水多了加面的原则，对面团施行了数次调整。
如今，他面前的面团已经增殖到最初的双倍大，眼瞅着都得往三倍出发了。
“停停停停停——”林芝赶忙叫停，将面盆端到自己跟前，稍作调整，勉强让面团的状态回到正轨。
只是她掂了掂份量，再看了看剩下的馅料，心里叹了口气：不出意外的话又出意外了。
馅料不够了啊！
第72章
林芝默默把毛巾盖在木盆上，然后面对着三盆面团，开始思考一个严肃的问题：她是继
续调制馅料呢？还是把面团留在做别的东西？
嗐，这问题怎这么眼熟？
一盏茶时间以前刚想过类似问题的林芝沉默，只觉得头疼得厉害。
她沉吟片刻，忽然有了一个想法，既然蒸的煮的和煎的角子都吃过了，不如再来做一些炸的？
时下的角子做法多样，蒸的煮的炸的烙的皆有，通常炸角子便是甜口的，内里多为胡麻豆沙椰蓉等物，因着其三角模样以及咸甜口味，后世也有不少人认为角子或许是粽子的前身，而不是饺子的前身。
不过林芝很想说，其实后世也有甜口饺子的，只是很多地方并没有将其归入饺子类，而是称为糖饺酥饺炸饺。
按后世的做法，角子皮应当是将酥油和面粉充分搅拌均匀，再加入鸡蛋和清水揉面，这样做出来的面团油炸后会起一层酥皮，香甜可口，说是饺子，更像是小吃甜点。
不过林芝纯纯是为了消耗多出来的角子皮，顺带换个吃法，也就不重新折腾角子皮了。
恰好炸角子的内馅，她屋里也有……有吗？林芝迟疑了一下，索性起身进灶房里，把需要的食材翻找出来，虽然没找到其中一样配角，但是用别的食材也足够替代了。
既然面团有了去向，林芝也不着急了。她出了灶房，还有心看沈砚和陶应策两个揉面，两人没经验，反正就是仗着自己力气大，紧咬着嘴唇，绷紧下巴与肩颈的线条，嘿咻嘿咻地用力。
不过角子皮的确是要比其他面皮都硬一些的，只是林芝瞧着他们的动作，更想让他们去揉纯鸡蛋面。
纯鸡蛋面便是不加一滴水，只用纯鸡蛋液与面粉揉制而成，因为太过坚硬，所以通常要用工具辅助压制，而有些地方用竹子压制，便称其为竹升面。
林芝瞅了眼两人的动作，暗暗
思忖，要不要下回做鸡蛋面时把他们喊来帮忙？就看他们干得热火朝天的架势，说不得到时连道具都用不上，便能生生将面饼压好呢。
沈砚和陶应策齐齐一激灵，只觉得脊椎骨上有一股凉风吹过，强烈怀疑是天气凉又出太多汗的缘故。
两人稍加思索，然后更加卖力了。终于沈砚先行揉出光滑且带着柔光的面团，美滋滋地把它放入盆里，再用毛巾盖上。
倒不是陶应策力气小，而是他本身起步慢，加之又足足是其余两人两倍多的份量。
等他也揉完，两胳膊都已开始打颤了。他勉强把面团放进盆里，盖上毛巾，心有余悸：“这面团揉起来，可真不容易啊……”
沈砚深以为然：“可不是？我平日里练习骑射刀剑拳脚时，都没觉得有这么累过。”
林芝嘴角扯了扯，到底没说出诛心的话语来。她趁着功夫把自己翻出来的食材，然后放在锅里炒熟。
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