景大人瞬间就懂了,并且当场表示,“那下官给小郡主送四年的牛,每年24头,成交吗?”
夜团团:【七七七七~~~】
团七七:【这个我会!归零!归零!4乘以24,等于96.崽崽,成交!!!】
夜团团:【嗷嗷嗷!!~】
夜团团勉为其难,“那好叭!~”
小家伙说着又伸出小拳拳,满脸嘻嘻嘻。
景朝云弯腰,捏出一个略微苍老的拳头和她碰一下,正式成交!
心里感叹:小郡主除了会讹人之外,笑起来真是好乖。
……
送走了景大人,白芨、冥秋和九王爷仔细研究起了夜团团带回来的那张纸,
而夜团团呢,此刻正和小四满客栈乱窜。
窜到后厨那边,夜团团:“小四,鱼鱼鱼鱼~~好多条鱼鱼~~~”
冥秋从二楼探出一个头来,逗她,“是好多头鱼。”
夜团团不疑有他,并且知错就改,“哇哇哇,小四,好多头鱼鱼呀~~”
然后,冥寨主就被劈掉了一截袖子。
冥秋:“不是,夜九你讲不讲道理,小乖乖明显是故意的。”
九王爷淡定如霜,“本王也是故意的。”
冥秋:“……”
你性格烂,你了不起!
楼上正在吵吵,楼下夜团团蹲在一大盆鱼面前,仰头问掌柜的,“明天早上是不是吃鱼粥粥呀~~~~”
掌柜的躬身回话,“回小郡主,明日早上是吃糯米圆——”
话还没说完,就见一只白色小狗,突然把它雪白雪白的前爪伸到鱼池里,嘴里“嗷嗷呜~~”一声,
随机就听到一声细小的噼里啪啦声,
然后三十来条大鱼就翻起了鱼肚白,鱼眼还有点漩涡的形状。
掌柜的压下心中震惊:“是的,明早吃鱼鱼粥,现在就开始熬煮。”
第436章女宝爹
虽说客栈里九王府的人并不少,
但是如果一下子熬三十条鱼的粥,多少都会有“大锅饭”的嫌疑,
所以客栈的后厨开了个简短的战略性会议——《论如何把鱼粥做出多种花样来》
毕竟……小郡主若是说上一句“难吃”,那他们可能就要成为江南厨子界的耻辱了。
……
于是第二天一早,小郡主的饭桌上,就出现一个“五连碗”。
五碗相连,每只碗里面都是不同口味的鱼粥。
第一碗是传统的鱼粥做法
——将鱼肉去腥煮烂,过滤鱼渣,然后把泡了一个时辰的细米倒入无渣鱼汤,大火煮开,小火慢慢煨炖,直到细米被煮烂,最后加少许盐,再撒上一层碾碎的椰子脆片,
鱼粥一,完成。
第二碗,是江南一带特有的芝麻香油鱼露
——锅中倒入芝麻油,烧至7成温,放入葱姜爆香,然后把鱼滑入锅中,煎至两面金黄,加入适量清水,煮开之后,捞出鱼渣,撒入糯米和细米混合慢炖,炖至浓稠,最后撒上一把葱花。
鱼粥二,完成。
鱼粥三和鱼粥四,——鱼粥三,是加入白豆腐使鱼粥更加丝滑软口,
——鱼粥四,是让九王府那位248风帮忙,将油炸过的鱼放入两块砧板中间,用力压成片,然后放入烤炉烘烤,直至“整鱼片”里面的刺都烤酥到一碰就断的地步,然后撕成条状放入粥碗中。
至于第五碗,
——将鱼皮用滚水烫出,切成条状,加上佐料做成凉拌鱼皮,至于被脱了鱼皮的鱼肉,那自然是挑战刀工的最好食材,
将鱼去头,切成细而不断的“流苏鱼”,然后高温油炸,快进快出,就着锅底的弧度,一只“花篮鱼”便炸好了,然后切下两侧鱼肚部分的“鱼丝儿”,拼凑到一起,组成一朵雏菊。
最后淋上一圈混了熟糯米浆的冬橙汁,旁边点缀一片薄荷叶,最后将鱼花“精准”的放到莲子白粥上面。
鱼粥五,完成。
将五种鱼粥盛入碗中,送到小郡主的早饭桌上。
夜团团:“哇!!!!!!!”
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