腊肠
安安来到肉铺得时候,早他们还在处理猎物,卖了一部分,大部分的猎物都还在案板上。
“早,你们吃饭了吗?”安安看着几人还在后院围着猎物打转、
“我们刚刚休息了一会,已经吃过了。”
安安从一旁的架子上拿了一条围腰,开始动手处理案板上的肉,把他们分成同等大小的条块状,好方便腌制,又把肥瘦的挑出来,准备一会腌制腊肠用。
“安安,你不用做,你放着一会我们来就好了。”
“行了,忙你们的吧,我闲着也是闲着,这些事我又不是不会。”
安安说完继续低头处理着肉类,把切好的肉类都堆放在盆里,一会方便腌制,要装腊肠的放到一旁,一会需要切碎处理。
“早,霞和叶把东西送来了吗?”
“送来了,在那边架子上放着,现在需要吗?”
“现在不用,一会等你们处理完猎物。”
安安继续忙活着手里的事情,不一会儿来帮忙的族人就来了,还都是老熟人。
“安安,要我们做什么”掌笑眯眯的看着安安。
“你们谁的刀工比较好?”安安看着来的五人。
“我们两来吧。”汝和淑就站了出来
“掌,那麻烦你们帮我舂下辣椒面和花椒面,小心别让辣椒迷倒眼睛。”安安指着袋子里的干辣椒和花椒。
“好。”掌和另外两个族人也就开始做舂安安说的东西。
“安安,我们做什么?”汝和淑站在一旁不知道从哪下手。
“你们帮我把这些切碎了,尽量切小一点。”安安把挑出来的肥肉和瘦肉指给两人看。
汝和淑切了一些就让安安看看是不是她要的大小,安安看了下大小合适,就让她们继续这样切。
“安安,肠子清理出来了,要怎么做。”早把动物的肠子清理出来。
“早,你等我下。”安安把手里的肉都切好放入盆里,就和早去了后院。
“早,你们把肠子都反过来,让有肠油的方向朝外面。”
“为什么要把肠子反过来?”
“一会我教你们装腊肠的时候你们就知道了,现在先做事情吧,不然今天要很晚了。”
“好,那些内脏呢?”
“内脏除了肺不要,肚子放到一边明天送到酒楼去,其他的用冷水泡四十分钟,一会我们再处理。”
“那我们先处理肠子。”
“早,去把油灯拿出来点上,可能今天会比较晚了。”安安看了看天色,也不知道墨睡了没有。
安安转身继续回到前面店铺点上油灯,切着手里的肉。
“安安,蜡烛给们拿来了。”雷和弗一起来到肉铺。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:护理部主任 流放前,搬空仇敌库房馋哭所有人 满门炮灰读我心后,成了主角剧本 掐指一算王爷你今日不宜出门撞鬼 反骨女教师,训霸总老公如驯狗 全能娇妻超A超飒 末世降临:老娘要搞基建囤物资! 荒年,捡到锦鲤奶娃娃旺家又添福 (综漫同人)论在鬼杀队当后勤的这些年+番外 无声恩+番外 禁欲权臣白天冷冰冰,梦里他超爱 隐匿告白+番外 带着糊涂系统追师祖+番外 告白月亮 恋爱告急 运动番笨蛋们喊着友情啊羁绊啊就向我冲过来了 夫君从军归,娇软媳妇支棱起来了 秋天不回来-我的教师美母 (足球同人)[足坛]巴伐利亚式恋爱+番外 曲线行驶