第277章最新章节，第2页_傻女不傻后免费全文阅读

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张庖厨有些不解：“你说的是什么宴席？”

“比如寿宴，婚宴之类的。”

“寿宴和婚宴一般都是在家里办，偶尔有钱的人家会请我们上门帮忙烹制，不过他们大部分都养着厨娘，用得上我们的地方很少。”

闻真一听着点了点头：“你们平时就接散客和一两桌席面？”

“嗯，平时就是偶尔的好友聚会，或者是生意商谈的会到酒楼，要换一般的百姓，也没几个闲钱敢进酒楼来消费的。”

“也是，你们这大酒楼，进来一趟也得花不少的银子。”

“这也是没办法的事情。”

中午有客人上门吃饭了，张庖厨他们就去忙着给客人做吃的，她这边并不着急，倒是动手给他们准备了员工伙食。

也不知道程乐生是不是狗鼻子，这是踩着点出现在店里，也不嫌弃是不是和伙计们一起吃，坐下来就自觉地开始吃饭。

闻真一看着他饿死鬼投胎的样子：“你是饿了多久？”

“昨天喝酒没吃东西，一觉睡到了刚刚，你说我饿不饿。”

“你这是打算把身体折腾没了？”

“还不是宋易他们几个，说是马上要成亲了，怎么也得再好好玩上一段时间，不然我不跑回镇上。”

“那也不能这么喝呀！”

“还是沈兄厉害，我们给他写信让他来县城，他就是不来。说是等他们成亲之前会到，你说他狡猾不狡猾。”

闻真一白了他一眼：“谁让你傻。”

程乐生嘴里的饭菜瞬间就不香了，是吞也不是，吐也不是。

桌上的其他人一个个眼观鼻，鼻观心，都不和他有眼神接触。

中午的食客过了饭点之后就陆陆续续离开了，闻真一也要开始准备下午的席面了。

张庖厨中午得那叫一个畅快：“闻姑娘，你这手艺也太好了。”

“你有时间多练练，也能做得很好。”

“要达到你这水平，怕是没希望了。”

闻真一笑笑：“我们开始吧。”

张庖厨点点头，系上了围裙，站在她身边看着。

闻真一把买来的牛肉切成大小相同的方块，放入锅中煮沸，去除血沫。

倒入油在锅里，小火炒香干辣椒，花椒和大料等香料，加入牛肉清水，料酒，酱油，陈皮等中火煮沸，转小火慢慢焖煮。

葛仙米炖桃胶

张庖厨看着锅里的牛肉：“闻姑娘，这要煮多久？”

“得用上一两个时辰，耗费一些时间。”

“就这样不用管它了吗？”

“嗯，保持现在的火候就行，让他焖煮入味，晚点再看看味道需不需要添加。”

张庖厨点点头：“我们下面做什么？”

“我们下面做葛仙米炖桃胶，这个也是比较耗费时间的一道菜，昨天已经让你们把食材都泡发好了，倒是可以省去不少的事情。”

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