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104 我心悦你（第1页）

【那边的读者冷静一下！

对！刀刀刀收起来QAQ

昨天我如果说了什么奇怪的话

那么今天

我就把它

吃下去。

让我们假装。

没看见……

我尽快……

掉它……

明早之前

让你们看见成果QAQ】

【摘自互联网·甜甜圈的做法】

中筋面粉330克牛奶80克

蛋黄3个柠檬皮屑少许

杏仁片肉桂粉

干燥蓝莓干燥草莓

辅料

黄油80克干酵母5克

砂糖50克香草籽少量

全单1个盐1克

植物油黑巧克力

白巧克力栗子茸

抹茶粉糖粉

巧克力笔

把做法保存到手机

做法

1.

两大勺牛奶加热到40度，加入干酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟，取另一个面碗，放入全蛋，蛋黄，盐，砂糖，香草籽，柠檬皮屑，剩余的牛奶拌匀

2.

将黄油融化，加入到上一步的蛋黄牛奶的混合液中拌匀

3.

面粉放在盆中，加入步骤1的酵母混合液，再加入步骤2的混合好的液体

4.

柔和成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟

5.

发酵好的面团，体积明显增大

6.

将发酵好的面图，擀成1.5厘米厚，盖布松弛5分钟

7.

然后用一个直径大概9厘米的圆形物体在面皮上刻出一个大圆形

8.

然后再用一个直径约3厘米的小圆形，刻出厘米的小圆形，取出中间的圆球

9.

甜甜圈和小圆球一起盖上保鲜膜，再次醒发45分钟

10.

用宽油油锅，植物油烧制约160度，改小火，发酵时冲上的面，放入油锅时冲下，盖盖炸至底面上色

11.

翻面，再盖上盖子炸约1分钟.然后取下盖子，炸至两面金黄即可出锅.控油晾凉

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