他拿出之前预留的松茸,松茸是一种菌柄粗壮但菌盖比较小的蘑菇,长的有点像金杏鲍菇,但比杏鲍菇小一些,它的味道十分鲜美,是菌类里非常珍贵的品种。
虞辛把松茸洗干净切成六七毫米左右的薄片,片好放到一旁。
铁板在壁炉上加热一会,表层隔着空气摸已经有些烫手,虞辛拿出一小块黄油放上,滚烫的铁板很快将黄油融化,一股好闻的奶香味飘起来。
等黄油融化的差不多,虞辛把切好的松茸片码上去,接触到铁板顿时滋滋作响,这是松茸被炙烤出的汁水,这汁水本身就非常鲜,和黄油混合后被滚烫的铁板蒸发,散发出一种菌类特有的香气和奶香味混合的浓郁味道。
这馥郁而独特的香味一经散发,很快就吸引了小木屋里其他人的注意。
“这是什么味道,好香啊!”阮清不停地吸着鼻子,跟着香味凑过来使劲闻。
“黄油煎松茸,还没好。”
虞辛给铁板上的松茸片翻了个面,跟铁板接触的那一面翻上来,已经煎的变了色,呈现出非常漂亮的金褐色纹路。
松茸被煎出一层鲜汁,体积微微缩水,整个菇浸泡在汁水和融化的黄油里。
煎的差不多,虞辛拿出盐和黑胡椒粒,薄薄地撒上一层,两面翻动着入味。
大家都被吸引的放下手中活计,围了过来,此时眼巴巴看着虞辛翻动松茸的手。
最后松茸两面都成了十分漂亮的颜色,虞辛说:“烤好了,就着铁板直接吃吧。”
众人都有些迫不及待的夹了一片,放在嘴边吹凉后填入嘴里。
“唔……”细细品味。
煎好的松茸依旧十分滑嫩多汁,同时有着菌类厚韧的口感,牙齿轻轻一咬,鲜美到极致的汁水就顺着牙齿流进口腔,松茸特殊的味道和黄油的奶香味在舌尖联袂奏响乐章,仿佛听到了一首轻快的森林圆舞曲。
而盐和黑胡椒恰到好处的衬托出松茸的鲜甜,简单的调味发挥除了极致的味道,还混有一种炙烤后的焦香,舌头体会到一重又一重的味道,十分富有层次。
“好吃的,有一种…一种春天在森林里散步,就像我们前天在山下树林里一样的感觉!”阮清闭着眼仔细感受,回味着那种感觉,嘴角不由得翘起来。
“没错,我尝到了松树的味道,还有股松子的油香。”沈瞳也赞同道,没好意思说,她甚至感觉到有松鼠尾巴从树上一闪而过
【行啊,通感都用上了,描述能力大大进步】
【谁能想到他们最开始连描述味道都不太会,就知道一个劲的点头说好吃,然后埋头猛吃】
【我们观众想象味道的能力也跟着进步了(落泪)】
【阮清说的玄玄乎乎的,真有这么好吃吗?】
【那当然,松茸可是好东西,正经山珍,贵的很】
铁板上的松茸片还在煎着,本就没多少,大家围在旁边,你一块我一块的吃了个干干净净。
盛星尧眼疾手快的抢到了最后一块,放到了虞辛面前,小声道:“你吃吧。”
“谢谢。”虞辛领了他的好意,夹起来放进口里细细咀嚼。
盛星尧云淡风轻地点点头,背地里,看不见的大尾巴偷摸摇起来。
虞辛对他好,他也要对虞辛好,嘿嘿。
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作者有话说:一会还有一章哦
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