但这还不算完,猪皮要剃出来,剩下的猪头骨也得砍了小块留着,下次要炖着吃的时候也方便。
不过猪头很硬,因为是养了一年的老肉猪了,拿刀都不好砍,蒋小一跑后院找斧头,刚吃了肉,再劈起猪头来,那劲儿就大了,一斧头下去,猪头直接裂成了两半。
蒋父本来想出来帮忙,但一见那裂成两半的猪头,他看了蒋小一一眼,感觉头皮有些紧,默默的转身回了厨房。
猪脑都被砍中了,村里人都说吃啥补啥,蒋小一立马丢了斧头想去找碗,没想赵云澜已经把碗端了过来。
猪脑不算得大,也就装了大半碗。
蒋小一见那猪脑白花花的,还戳了戳,发现挺软的,笑道:“这猪脑子也不知道好不好吃,今晚叫夫君炖了给小三和鸟鸟吃。”
赵云澜觉得少,两个吃怕是不够:“给小三自个吃就行了。”
“鸟鸟也得补,夫君说,他们两个是家里的重点关照对象。”蒋小一说:“多补补,两个孩子没准就能变聪明了。”
赵云澜:“……”
想到沈鸟鸟那个样,赵云澜也不反对了。
沈鸟鸟有时候看着确实不像是很聪明的样子,总是被白子慕和蒋小一驴得团团转,和蒋小三,那真是半斤对八两,好一对弱智。
三个娃子,也就蒋小二好一些。
猪头砍完了,蒋小一才又忙着做午饭。
赵云澜见他要去煮饭,便道:“不去叔奶奶家吃吗?”
“哎呦。”蒋小一一拍脑袋:“差点忘记了。”
今儿叔奶奶家杀了猪,回来时叔奶奶叮嘱蒋小一,让他晌午和父亲带几个弟弟过去吃杀猪饭,赵云澜住蒋家,叔奶奶怕他不好意思来,还特意单独同赵云澜说,让他也来。
村里人过年,杀猪的时候,都会叫上亲戚朋友来家里吃一顿,今儿你来我家,明儿我去你家,有来有往的。
后院那头猪才百来多斤,蒋小一不打算杀,想着再养几个月,如此,定是不能叫叔奶奶一家过来吃杀猪饭了,可今儿人叫了,两家关系又亲厚,也不能不去。
往年大房去的时候,都会带块腊肉,和几个鸡蛋。
想到此,蒋小一装了十来个蛋,一斤糖,就当是年礼,这杀猪饭也不算是白吃。
赵云澜同着他们一起。
这会儿都没到晌午,但猪杀得早,叫来帮忙的汉子等会儿还要去帮别人家杀,所以饭得做得快。
好的猪肉都卖了,叔奶奶家留的不多,村里的杀猪饭一般都是拿下水做。
蒋小一到的时候,大伯娘和张大丫几人正在厨房里头帮忙。
院子里摆了好几桌,叔奶奶见着人都来了,招呼他们赶紧吃,不然外头风大,饭菜该凉了。
时间赶,做的菜都简单,萝卜炖猪肺,肉片炖笋干,还有蒜苗炒猪肝,还有一炒白菜,是拿了肥肉炒的,油汪汪,四个菜,还有肉,这在乡野人家,算得上丰盛。
饭是糙米饭,赵云澜吃不习惯,只吃了半碗,叔奶奶家不富裕,蒋小一也不敢多吃,吃了一碗感觉肚子里还空空荡荡,他感觉他还能再炫两碗,不过旁人都是吃一两碗的就歇了,他到底是不好意思,吃完最后一口就放了碗筷。
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