最后商定,阳阳骑着自行车去菜市场赶紧再割五斤猪肉回来,本来他还想买十斤猪肉让我给他炸成小酥肉,我说这都几点了,等你回来,工人们快下班了,还得重新切肉,腌肉,和红薯粉芡,所以他的计划就落空了。
等他买回来肉,我们也炸好了小酥肉,他让韩秋雨回去找了个干净塑料袋,用勺子不要命地将小酥肉往袋里装,我们也没有秤,大约摸也估不出来多少斤。
阳阳又狠心挖了一勺:“得了,有多少算多少吧。”
我看着他那满满一袋子小酥肉,直戳牙花子:“这他妈绝对不止七斤啊,别忘了,你俩还吃了两斤呢。”
阳阳咧着嘴笑:“没事没事,大不了下次我还他,有你在,还怕没吃的?”
“滚蛋吧你!”我对着他骂了句,拿我当啥了?
阳阳嘿嘿一笑,拉着韩秋雨跑了。
该做尖椒肉丝了,我正切肉呢,老邵领着林惜进来了。
“哟,炸好了?”
我不敢看他,一边切肉一边说:“就那点了,剩下的都被阳阳给抢走了。”
我还是第一时间把阳阳卖了,我就不信老邵真能为了点肉去找阳阳算账。
老邵皱着眉头,一直哎呀,哎呀……
还是林惜说道:“你哎呀什么呀?有多少算多少,又不是扔了。这些,够吃三天了。”
听到最后一句,我差点没将手指头切掉。
“瑶……”
我刚说出一个字,老邵就瞪着我“嗯?”了一句。
我连忙改口:“林姐,这玩意儿一直吃,不腻啊?”
林惜笑着说:“不会,我家俩孩子不知道为什么特别喜欢吃这个,医生老说他们挑食,营养跟不上,体力还特差劲儿,自从有了这肉啊,炒着青菜吃,每顿他俩都能下两碗米饭,现在回家都不坐电梯了,都是小跑着上楼的,刚开始我也怕吃出事来,还专门带着他俩去医院检查了一下,医生说孩子很健康,啥也不缺了。”
老邵也点头道:“可不,比吃药还管用。”
我跟他们说:“可能是吧,这酥肉里,放了十三香,我妈妈说,十三香里有中草药成分,可能吃了真的对身体好吧,中药可以调节体质,而且不是有句话叫药补不如食补嘛,吃的大米多了,身体自然棒了。”
老邵点头:“有道理。”
林惜也听的连连点头。
我又对林惜说:“你别光给他们炒着吃,还可以蒸着吃,那味道更鲜美。”
林惜欣喜的问:“怎么个蒸法?”
“很简单的。”我说:“你弄半碗水,如果嫌小,可以用瓷盆,然后将小酥肉对半切开,放进盆里,切两片姜,放段葱,然后放篦子上盖住锅盖,点火蒸半个小时,然后掀开锅盖,撒点香菜,就可以了。”
林惜有些激动的问:“这么简单?用放盐吗?”
我摇摇头:“不用,酥肉里有盐份,香菜可以提鲜,在蒸的过程中,酥肉里的盐份会渗到水里,那碗里的汤可鲜了,喝起来,可得劲儿了。”
老邵抹了一把嘴角:“都被这小子说饿了。走走走,快回去试试看。”
林惜说:“好。”
接着他们将剩下的小酥肉都给装走了,我看的出来,他们都被我说饿了,因为我也流口水了。
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