叶皓这个电话,可以说是帮他解决了一个大难题。
让他对即将开始的京城布局,更多了几分底气!
一夜无话。
四合院里寂静无声,只有偶尔传来的几声远处犬吠和北风掠过屋檐、吹动窗棂纸发出的轻微呼啸声。
第二天一早,天刚蒙蒙亮。
勤快的顾大壮就已经起床了。
他轻手轻脚地捅开煤炉子,加上新煤块,待火苗旺起来后,不仅去外面的早点摊买了热腾腾的肉包子和酥脆的金黄油条,还用大铁锅熬了满满一锅香气扑鼻、米粒开花的大米粥。
顾方远用冰冷的井水洗漱完毕。
用毛巾擦脸时,那刺骨的凉意让他精神为之一振,彻底驱散了残存的睡意。
他踱步走到充当临时餐厅的前院客厅时,锅里的粥正好煮得软糯粘稠,咕嘟咕嘟地冒着诱人的白气。
顾大壮赶紧拿起灶台边的大海碗,用木勺给他盛了满满一碗热粥。
又手脚麻利地摆上买来的白胖包子、一小碟淋了香油的酱黄瓜咸菜和几根炸得金灿灿的油条。
在这寒冷干燥的北京冬日清晨,能坐在烧得暖和的屋子里,喝上一碗滚烫的粥,就着爽脆的小菜和扎实的面点,简直是一种朴素而实在的、能暖到心底的享受。
顾方远在八仙桌旁坐下。
一边用筷子轻轻搅动着碗里滚烫的粥以便散热,一边随意地拨弄了一下桌上装食物的那几个油渍渍的塑料袋。
忽然,他注意到其中一个袋子里装着几个黑褐色、蛋壳布满细密网状裂纹的圆滚滚的东西。
他眼睛顿时一亮。
伸手拿起一个,触手还有些温烫,带着茶叶和卤料的独特香气。
“哟!还有茶叶蛋呢!”他语气里带着明显的惊喜,毫不客气地动手,指尖稍一用力,蛋壳便碎裂开来,露出里面酱色入味、蛋白呈现漂亮纹理且q弹的鸡蛋。
他直接将整个剥好的鸡蛋丢进嘴里。
咀嚼了几下。
感受着那咸香适口、卤味深入蛋黄的风味,脸上露出满足的表情。
点头赞道:
“嗯!味道真不错,卤得很透,香料味也纯正,是那个老味儿!”
顾大壮一直小心翼翼地观察着顾方远的反应。
见老板确实喜欢,一直提着的心这才放了下来。
黝黑的脸上露出了憨厚而放松的笑容,搓着手道:
“您喜欢就行!其实……我也不知道这是啥玩意儿,”他挠了挠后脑勺,有些不好意思地解释,“早上买包子的时候,摊位上有个系着围裙的大娘,一个劲地给我推销这个。
明明就是普通的鸡蛋,也不知道她用啥东西煮了一下,就变成这黑褐色的了,闻着倒是挺香。
价格还挺贵,是普通水煮鸡蛋的一倍呢!
我自个儿先尝了一个,觉得味道确实还行,有点特别,就寻思着买了几个带回来,给您也尝尝鲜。”
茶叶蛋的历史最早可以追溯到宋朝。
那时便有以茶叶、香料入水煮蛋的记载。
不过,在漫长的古代社会,茶叶和香料一直属于价格不菲的奢饰品,寻常百姓家难以消费。
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