630看书网>晚清最大的红顶商人 > 第647章 失传的国宴水准（第1页）
第647章 失传的国宴水准（第1页）
这次阴差阳错，被迫放弃了传统广告形式，转而采用植入式，反而歪打正着，绕开了一些程序上的障碍。
现在央视出面搞定后续申报，这不得不说是某种程度上的因祸得福，误打误撞。
不管过程如何曲折，最终的结局是好的，甚至超出了部分预期！
顾方远心中一块大石彻底落地，感到一阵轻松。
当他带着顾大壮等人离开央视那栋气派的大楼时，外面早已是华灯初上，夜幕笼罩了北京城。
寒风依旧凛冽，但顾方远的心情却颇为舒畅。
他索性大手一挥，带着一行人直奔大名鼎鼎的全聚德烤鸭店，要好好犒劳一下大家，也品尝一下这闻名遐迩的北京味道。
在全聚德古色古香的店里。
看着师傅现场片鸭，那刀工精准，片出的鸭皮薄如蝉翼，色泽枣红油亮。
顾方远学着当地人的样子，用薄薄的荷叶饼卷上几片酥脆的鸭皮、带着些许脂肪的鸭肉，配上清爽的黄瓜条、葱丝，再蘸上甜面酱。
一口咬下去。
鸭皮的酥脆、鸭肉的嫩滑、面饼的柔韧、酱料的甜咸以及配菜的清香。
在口中层次分明地融合，带来一种极大的满足感。
他不禁想起了南江市本地有名的红皮鸭子。
虽然同属烤鸭大类，但做法和风味截然不同。
南江的红皮鸭子烤制后，会再经过一道秘制的卤汁浸泡工序，使得鸭肉更加软嫩入味，带着一种独特的香甜气息。
皮虽不如北京烤鸭酥脆，却别有一番风味。
两者工艺相似，却走出了不同的道路，造就了迥异的口感，实在难分高下。
只能说各有千秋，代表了南北两地不同的饮食文化和智慧。
酒足饭饱之后，兴致未减的顾方远又带着众人溜达到了东华门夜市。
这个时期的东华门夜市，还处于一种自发形成的状态。
就在故宫筒子河外侧、东华门附近的路边。
因为没有官方的统一规划和管理，摊位显得有些散乱随意，沿着马路牙子一字排开。
由于缺乏路灯照明，只有各个摊点上悬挂的昏黄灯泡和滋滋作响的瓦斯灯提供光源。
整个夜市甚至显得有些昏暗。
人影在光影中晃动，别有一番市井风情。
虽然条件差了点，但这里的热闹程度和烟火气息，却丝毫不输给后世那些管理规范的现代化夜市。
空气中混杂着各种小吃的香味——卤煮火烧的浓郁、爆肚的脆嫩、豆汁焦圈的独特、冰糖葫芦的晶莹……
摊主们热情的吆喝声、食客们的谈笑声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起，充满了活力。
除了琳琅满目的小吃夜宵。
还有卖应季蔬菜瓜果的，卖袜子、手套、头绳等日用小百货的。
以及最受孩子们欢迎的、用竹圈套泥人或瓷娃娃的传统娱乐摊子。
顾方远一行人，每人拿着报纸包着的一小包瓜子，融入这熙熙攘攘的人流中，感受着这八十年代北京城特有的、质朴而鲜活的夜生活。
仿佛一天的疲惫和紧张都在这一刻被这浓浓的烟火气所驱散。
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