根据实地面积和地形,这一长排敞轩建成两大间,靠外侧通道留着穿堂方便行走。
原定是二十个人手专职挑豆皮,一人负责两口锅也就是一个灶台。
最后是一大间砌了十二个灶台,也就是作坊一共有二十四个灶台,实际上岗二十四个人手。
人手上已超出计划,打制的木灶架就派不上用场了,但叶青萝还要利用豆渣做霉豆渣,那些木灶架还是可以用上的。
只不过另一边宅子还没建好,叶青枫不想将霉豆渣手艺让干豆皮作坊的人看见,不打算在这边一起做。
好在干豆皮作坊已经能用了,原本囤在自家屋子里的那些黄豆搬到这边来放着,只保留一间磨豆浆的屋子就行。
以后出了豆渣先在自家做一批,等那边大宅建好可用时,再在宅子里留空几间屋来当作坊就行。
正好那宅子格局前一半是成衣作坊,后一半是干豆皮库房。
只要干豆皮拖货给力,镇上有专门对接的布庄,也不需要在自家大量囤货布匹和成衣成品。
因而那么多间库房是可以空置一部分出来的,圈个角院做酿酒作坊,进二门走马车的穿堂那一侧几间屋子可以做豆渣作坊。
场地都已经规划过了,接下来叶青枫还有得忙。
好在今天干豆皮作坊开工算是顺利,叶青萝来的时候,就见到那些人手已经渐渐上手了。
叶青枫教到一半听见有人喊盘箕要满了,立刻朝外喊杨春生。
杨春生立刻领着一群少年们过来了,经过院子时还交代小姑娘们赶紧将晒架摆好。
不一会儿就有十几张盘箕搬出去放在晒架上,在院子里的平地上整齐摆开。
叶青萝站在一旁看着,少年们看见她朝她嘿嘿傻笑了几声,想了想不知道要说什么就赶紧溜了。
看他们很有朝气的样子,叶青萝不禁莞尔。
叶青萝并没进敞轩里去,只是站在廊下细细地看了一遍。
挑豆皮的虽有说话行为,但眼睛还是仔细盯着锅里的,没有擅自离岗。
烧火的岗位还有个小马扎坐着,不时转来转去检查四处灶口,又听挑豆皮的人手要求添火或减火,颇为老练。
这些小姑娘显然是在自家就做惯活儿的。
只不过在家里干活儿没工钱,来了这里一天有二十文钱,只是烧个火而已,对她们来说赚得很轻松。
负责挑豆皮的岗位也有一只高脚方杌子,人员做熟练之后总有在空闲时坐着歇会儿的时候。
叶青萝在作坊里转了一圈儿,就去了在另一头廊下的爹那边。
那一头正是他们家那一侧,背面就是他们家原来的菜地和堆柴垛的地方。
菜地有大半已并入了作坊面积,小半还种了点儿家里吃的菜和葱蒜,靠前头有个边角位则是打了一口井。
因着这口井,这一头的一排屋子不但朝院中是建的宽檐廊,朝屋后头也就是井的方向也建了宽檐廊。
这样哪怕雨雪天气里,作坊用水也方便。
看到她来,叶长贵小声开口:“萝儿,这么多屋子都用得上吗?”
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