630看书网>面点大师安慰人 > 第四百零六章 大汤圆和臊子面（第3页）
第四百零六章 大汤圆和臊子面（第3页）
他们吃过高典做的面条之后，就觉得外面买的挂面不好吃。
以前吃着也挺习惯的，只是现在吃过高典做的之后，就有些不习惯了。
其实高典堂哥早就打定主意，今天一定要高典来做。
他们能够吃到高典做的面食太少了，因为高典经常性不在家。
这过年好不容易回来一趟，肯定要多尝尝才是。
高典并不介意这些，做面点也是他本来就想做的事。
面点师是手上的活，这就和歌手一样，你得每天练着，不练就生疏了。
回到家里，高典没有太多的时间练习，毕竟家里不像是在上面，有许多食材放着让高典去练习。
也就是他现在对于练习量没有那么高的需求，因为现在的他，主要不是练习，而是明白自己的道路。
但是不需要那么高的练习量，并不代表着不需要练习。
该练还得练。
“没问题，高典应了下来。”
随后，他看了看时间，说到：“哥，那我现在就去弄了。”
“哎！好，你找得到面粉在哪儿不？”堂哥问到。
高典摇头：“不知道，堂哥你带我去找一下吧。”
“好的好的，你跟我来。”堂哥说到。
来到大伯家厨房，高典洗了洗手，带上围裙。
厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。
不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。
高典看了看面粉，皱起眉头。
堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”
“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。
“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。
高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”
高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。
其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。
这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。
“这样啊，那怎么办？”堂哥问到。
他就是真的不懂这些，他以为面粉都是一样的，哪儿知道还要分什么低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
高典沉吟道：“这样，我家里有，我回去拿一些过来。”
堂哥闻言，心里送了口气，点头道：“那就麻烦你了。”
“没事。”高典笑道。
看着高典匆匆离去的背影，堂哥心里有些庆幸。
这个时候可不好去购买食材的。
虽然附近的集市上还有商店开着，但是估计也没有什么中筋面粉高筋面粉的区别，去买的话，大概率还是这种。
高典开着车回去，拿了一些高筋面粉就走。
现在有车，来回都快，也方便的。
虽然两家人距离并不远，可是往常走路，也得十五分钟左右。开车的话，五分钟就到了。
这还是因为这些乡村路，开不快的缘故。
拿回来面粉之后，高典开始和面。
这次，堂哥全程在一旁观看，准备学两手。
昨天晚上，他媳妇说让他学两手以后做，他可是听进去了的。
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