苏婉姝有些头痛,这位是九皇子,她是打不得骂不得,只能用哄的。
“你一个内宅女子,有什么事要忙。”
“刘贵妃掌管整个后宫,今天出来的时候,我还听人说,她今天是要去听戏,清闲的很。”
苏婉姝苦笑,她哪里能跟刘贵妃比,她掌权多年,手里可用的人多如牛毛。
哪里像她一样,身边没什么可用的人,只能一个一个自己培养。
“我在长安街上不是开了一家酒楼,三天之后就要开业了,我现在还没跟后厨商量好,用什么菜当招牌呢。”
苏婉姝手里有不少做药膳的方子,但这个药膳当招牌略有些不够。
京城里的达官贵人们虽然酷爱养生,但也不能三天两头吃药膳。
所以她的赶紧再想个其他的招牌出来。
这次苏婉姝依然想出奇制胜,最好在开业的几天里,就让京城里的人都知道她家的酒楼。
“婉姝你可真厉害,这都开上酒楼了。”
“我想想,现在天这么冷,要弄招牌菜简单啊,上铜锅子好了,京城的老少爷们就没有不爱吃铜锅子的。”
萧景辉的一句话,一下惊醒梦中人。
苏婉姝心想她怎么把这茬给忘了。
药膳不能吃,但铜锅子哪怕是一天三顿吃,都是没问题的。
而且天越来越冷了,正是吃铜锅子的好季节。
“九皇子,你可真解决我的大问题了,我就不久留你了,这会儿我得去一趟酒楼。”
萧景辉见苏婉姝急匆匆的往后院走,他有种搬起石头打自己脚的感觉。
明明他想留下多跟苏婉姝说说话,这会儿好了,苏婉姝丢下他一个人跑了。
苏婉姝换了一身男装,急匆匆去了百味轩。
经过装修靠近吉祥胡同的客栈,变成了苏婉姝的酒楼百味轩。
提前六天,苏婉姝就让人印了不少宣传页四处发放,准备等开业那天来一个王炸。
她这个酒楼,一楼大厅能放二十桌,上面的雅间足足有二十六个。
如果不提前做好宣传,她真怕开业第一天酒楼都满不了座。
苏婉姝从后院去了酒楼厨房。
这几天大厨方玉带着他的人,一直在这边研制开业当天的菜色。
前两日苏婉姝过来看过一次,方玉做的菜倒是不错,但掌柜段荣却不是很满意。
十个菜能给他否八个,至今方玉这边也没能凑够开业当天的66个菜。
“大小姐你怎么来了。”
段荣见苏婉姝进了后厨,赶紧上前说话。
“段掌柜我突然想到一个点子,你不是老感觉咱家的招牌菜不够好,你看看如果把铜锅子当招牌菜行不行。”
“铜锅子?大小姐这铜锅子也是有好几种的,你是准备让酒楼以铜锅子为主,其他炒菜为辅,还是只让铜锅子当一个普通的菜。”
段荣有些不确定,苏婉姝这个看起来十几岁的后宅小姑娘,对一个酒楼有多少了解。
他尽量把事情说的详细一点,免得苏婉姝听不明白。
“把铜锅子当招牌菜,不是那种大的铜锅子。”
说着苏婉姝在屋子里看了一圈,指了指一个比成年男人手大一点的瓷盆。
“跟这个差不多,也可以刷菜,里面可以用不同的药膳底料,同时还可以点咱店里的炒菜。”
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