但阿风机灵啊,这小子对话那是一点儿都不怵,年纪刚好卡在又懂事,又懵懂的状态。
简星夏也不知道三娘是怎么开导阿风的,反正阿风现在对庄子上的事情都接受良好。
再有一天,民宿就要试营业了,简星夏想让阿风试试跑堂。
阿风对做什么没有想法,他光是听到简星夏说今天就能给他带药回去,就果断答应了——昨天的药粉,应该还能用一两次,但阿爷的腿肿得那么厉害,再多上几次药才能好。
如果今天还能带药回去,那就太好了!
阿风一口答应下来:“小姐,只要给我药,让我做什么都行!”
简星夏笑道:“好,那我现在教你,要做些什么……”
……
阿风的一天,就在熟悉山庄,和学习当中度过了。
而胖婶,也在两个半时辰之后,端出了一桌拿手好菜。
“庄主小姐,饭菜做好了,你尽管来试!”
胖婶相当自信,她娘从前就是远近闻名的厨娘,十里八乡的,谁家办个红白喜事,能请到她娘,那大家都会说一句:主家事儿办得排场。
胖婶这一手厨艺,就是跟她娘学的。
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可惜了,嫁到薛家后,一天两顿白菜豆腐,还不给用油,真是没什么做头。
但今天在娘给指路的庄子里,什么都有,油都任由她用,胖婶那叫一个扬眉吐气,一扫往日的憋屈,将这次下厨,当做是给娘亲做饭,让娘亲看看她的功夫丢没丢。
简星夏一听,叫来阿风和大黑,三人在桃树下的竹椅上乖乖坐着,任凭胖婶上菜。
“第一道,麻酱白菜丝。”
白菜被切成细细的丝,用盐杀了水,又洗净去除咸味儿,虽然又过了水,但白菜的细胞已经失水,已经不算生了。
又将麻酱用水泄开,加上生抽、香醋、芝麻油,还有一点点白糖粒,淋到杀了水的白菜上。
充满芝麻酱的香味,却又丝毫不腻,清爽可口。
“第二道,拌茄泥。”
茄子切段,上锅蒸熟,晾凉后撕成小条,拌上蒜泥香醋香油,又软又香。
“第三道,酸辣藕片。”
“第四道,炝拌菠菜……”
四个凉菜过后,是四荤四素八个热菜,四荤是红烧肉,八宝鸡丁,葱烧大排,荷叶蒸鸡。
四素是荷塘小炒,冬菜肉末,芙蓉豆腐滑蛋,酱烧冬瓜……
而后又是两荤两素四个汤,山菌鸡汤,山药筒骨汤,冬瓜海米汤,西湖牛肉羹……
最最厉害的是,胖婶还端出了两大盆包子和饺子。
“包子有素馅儿的,白菜猪油渣的,韭菜蛋的,还有荤馅儿的,大葱猪肉的,和酸辣鸡丁的。”
“饺子的口味儿差不多,你们都试试。”
阿风带来的两个小竹桌不够用了,还加上了老屋里原先就有的两个小木桌。
四张小桌上,摆满了碗碟盘子盆……
而简星夏和大黑、阿风,已经迷失在这一重重的美食山里了。
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