灶房外堆了不少柴火,但还不够,要留着以后用。
沈菊叶通常在家缝缝补补,或者给墙根的黄瓜和豆角子浇水。
别的重活如今她也干不了。
陆明桂今天回来的早,见宋小秋要出门,急忙把人叫住。
“今天你大舅舅他们要来给咱割小麦。”
“晌午咱包包子,到时候带去地里吃。”
每到农忙的时候,干活的农人晌午是不回家吃饭的,一来一回,耽误时间。
到了晌午,由家中妇人做些午饭送到地里去。
这其中,就数包子和饼子最方便,还管饱。
宋小秋就点头:“好啊。”
“娘,咱包个什么馅儿的?”
陆明桂拿来:“瞧,这是啥?”
宋小秋眼睛一眨:“大白菜?哪里来的大白菜?”
家里的大白菜早就吃完了,最后埋在地窖里的那两颗也已经到了肚子里。
倒是腌的酸菜还有小半坛子。
陆明桂没说话,只笑了笑。
宋小秋也便猜到了,还是她娘不能说的事。
于是接下了大白菜,夸了一句:“娘,这大白菜可真鲜亮!”
看根部的样子,应该是外头的死叶子都被扒掉了。
“用猪油渣包吧,”陆明桂将那三斤猪板油拎进灶房里,“这么老些应该是够了。”
宋小秋眼睛一亮:“白菜猪油渣包子?”
“那肯定好吃!”
“娘,我先去和面。”
娘俩依旧分工合作。
陆明桂熬猪油,宋小秋和面。
因着做包子需要发面,又去把‘老面’拿出来。
将老面和新的面粉混在一起,这样面团就能发起来,等揉好了面,还需要再揪下来一块,留在下次再用。
好在如今天气慢慢热起来,两个时辰就能把面发好。
若是大冬天的,需要前一个晚上把面和好,还要放在屋里暖和的地方。
在等着面发起来的时候,陆明桂专心熬猪油。
熬猪油的火不能大。
用小火慢慢熬着,锅铲还要一直翻动。
锅里的油越来越多,猪板油变成了金黄色的油渣,这样就要立刻捞出来。
晚了,油渣会苦,猪油会发黑。
满满捧着小脸,认真的观察着火候。
陆明桂就捡了一块金黄色油渣,吹吹凉,递给满满。
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