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第181章 西瓜酱2（第2页）
刘强：“管理人才啊？那可是宝贝。你俩明天就来厂里报到。先实习三个月，工资5000。三个月后要是可以胜任，就专门负责管理，一个月8000。”
“别嫌工资低，只要你们好好干，工资就会越来越高。相反，要是干的不行，我就要撵人了哦？”
小两口欣喜万分，虽说离2w差一大截，可这待遇也比普通的工作好啊？
“谢谢强子哥，我们一定会好好工作。”
刘强：“谢啊，我跟你爸都是老熟人。”
双方洽谈的很愉快。
等中午吃饭的时候，金大彪听到儿子和未来儿媳妇都进了厂里，笑的比谁都高兴。
“强子，来来来，我得好好敬你一杯。”
......
午饭过后，
刘强带着陈大爷，李阿婆来到了储存粮食的仓库。
老两口捧起一把大豆端详着，
“您这大豆真好！”
“哎呦，我第一次看到看到这么好的大豆。这要是做西瓜酱，味道肯定好吃。”
刘强试探性的问道：“阿婆，一斤大豆需要多少斤西瓜瓤啊？”
李阿婆：“每个人的做法不同，我每次做西瓜酱，一斤大豆需要4斤的瓜瓤。”
“从口感来说，这个比列瓜瓤的清甜能中和大豆发酵后的醇厚，不会因为瓜瓤太少而偏咸涩，也不会因为过多而冲淡豆香，整体酸甜咸鲜，酱体浓稠度适中，带有自然的果香。”
“要是从发酵角度看，四斤瓜瓤提供的糖分和水分，能为微生物发酵提供充足养分，让酱料发酵更充分，风味更浓郁，同时不会因水分过多导致酱体过稀。”
刘强若有所思的点点头，“我们家的西瓜，口感偏甜，而且汁水多，要不我带您尝尝我用的西瓜？”
老两口点点头，
于是三人来到了西瓜汁车间，刘强让人拿来了一份西瓜瓤。
二老在尝过后，大为夸赞瓜瓤的品质。
“强子，你的西瓜要是能和大豆搭配，我觉得可以做出超级美味的西瓜酱。而且这个配比，不能按照以前的1：4，一斤大豆只需要3斤西瓜瓤就可以了。”
“盐的配比也要改，之前是3量盐，现在要改成3.3量的盐。”
刘强：“我对这些不懂，西瓜酱的任务，只有靠二老了。”
二老笑着点点头，
“强子，您放心。我们做了大半辈子的西瓜酱，对于口感的把握，不会有任何差错。有很多老板，特意开车来我家买西瓜酱。”
刘强：“我懂，要是做的不好吃，我也不会请二位过来、”
“哈哈哈...”
“那行吧，我先送你们回房间休息，过两天开工。”
陈大爷急着回道：“不能等了，拖得时间越长，天气温度下降的厉害，对西瓜酱的制作不好。”
“我们得加快行程，最好明天就动工了。”
刘强...
“那...那行吧，我明天就安排酱厂的工人上班，让他们全力配合。”
......
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