李春点点头:“没错,都是我做的,你看要是没问题,咱们赶紧称重。厨房那边我还没去看,还有好多准备工作要做呢!”
李春很无语,这个装逼,那个磨叽,磨磨蹭蹭耽误半个多小时了,再这样下去,老子白特么起大早了。
还好,毛吉祥只是微微走神儿,蹲下来看了一眼便表示没问题,马上找人过来帮忙分类称重,他本人拿着本子在旁边记录。
“烧鸡.....”
“是熏鸡,李家熏鸡。”李春纠正道。
“哦哦,熏鸡十六只,重四十二斤六两。”
“啧啧~这熏鸡闻着可真香啊!”
“猪头肉.....”
“香肠......”
又折腾了二十分钟,称重完毕确定无误当场结账,然后让人把熟食全部抬进临时厨房。
厨房里面五座临时搭建的炉灶已经全部点燃,搭建炉灶用多少层砖,操作台的高度等等,全都是按照李春的要求严格执行的,李春感受了一下,不高不低刚刚好。
别小看这些细节,要是高度不合适,一场大席下来能累个半死。
高一点还好说,李春可以给脚下垫木板。
要是低了就麻烦了,猫腰撅腚那可就太遭罪了。
炉灶没问题,帮忙的八位妇女也已经忙碌起来,洗菜的洗菜,剥蒜的剥蒜,杀鱼的杀鱼,各执一摊,手头都很麻利,一看就是经常干这些活计的熟练工。
毛吉祥把李春介绍给大家,妇女们只是冲李春点头微笑,并没有人主动搭话。
李春倒是无所谓,大家本来就不认识,没必要假客气。
哪怕一句话不说,听自己吩咐把活儿干好了就行。
李春跟毛吉祥把油盐酱醋等调料香料领过来之后,正式接管厨房。
“嫂子们,炸好的肉方在哪里?”
“在屋里呢,等一下,我去端出来。”
“好嘞,嫂子辛苦了哈!”李春客气的说道。
“嘿嘿~这位小师傅还怪会说话呢!”
李春笑道:“那是,我妈说了,出门在外嘴甜不受欺负。”
妇女:“你妈说的对!”
“......”
这话听起来怎么感觉怪怪的呢?
不一会儿,刚才那妇女把炸好的肉方端了过来,李春上手检测,食品安全没问题。
闻闻味道,只能说一般,不过炸制的火候还可以,勉强达标。
制作扣肉之前,李春先把其他活计安排下去。
一人负责切洋葱丝,尖椒丝和西红柿。
一人负责把泡发好的海带丝和木耳焯水。
刮土豆皮,剁肉馅等等工作一一分配下去,妇女们都很配合,而且干活很麻利,只要不窝工李春就放心了。
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