听丈母娘这一说,李春顿时来了兴趣。
这个主意好像很不错的样子呀!
后世人们更加注重饮食健康,绝大多数人都喜欢在家自己做菜。
可毕竟不是所有人都是厨师,有些菜品不会做就买书对照书上介绍的步骤学习。
像八大菜系,家常菜,东北菜,私房菜,凉拼,面点等等这方面的书籍都很受欢迎,但是在李春的记忆中,好像真没有关于农村大席的书籍。
将来自己把做席的菜品和心得,配上菜品和席面儿的照片编纂成书出版,好像也挺有意思的。
李春点点头:“妈,您这个主意不错,那您就帮我记录着,将来要是有机会的话,您帮我一起整。”
“好啊,妈有的是时间!”
李春在这边给韩东升打电话要货,叮嘱他提前半小时把货送到,又跟老丈人下了两盘棋,计算时间蓝老师差不多该收工了,李春这才回去。
路上李春查看了一下系统收获,今天给陈平家做席一共收获了十七万满意值,但是他最看重的经验点一个都没有。
沟通过后才知道,由于菜单不是自己确定的,给老张帮忙不能算作自己包席的业绩。
特么的,这波亏了。
第二天清晨六点,韩东升送货上门,张磊几乎同时到达。
李春让老韩的人先把五花肉卸下来交给张磊烧皮清洗,自己盯着给其他下货称重。
货物全部卸下来,韩东升又让人从车上拖下来一只鼓鼓囊囊的大袋子。
“二春,我给你带了点儿牛下水自己吃,下水都收拾干净了,东西不多你可别嫌弃哈!”
前段时间李春无意中跟他透露在大市场买了一间门店,准备明年开店卖熟食,届时供货量或许要翻倍,问他是否能够供应的上。
听到这个消息,韩东升兴奋的不得了,拍着胸脯保证一定没有问题。
从那天开始,老韩接长不短的就会给李春带一些小“赠品”,有时候是两根牛蹄子,或者一根牛尾骨,一个羊头啥的。
今天老韩更是下了血本了,这一袋子鼓鼓囊囊的,少说也得有七八十斤。
李春没有当场查看,给老韩点根烟笑呵呵的说道:“那我就不跟老哥你客气了,最近我正馋牛下水呢,老哥你简直就是及时雨呀!”
韩东升满脸笑容,嘴上说你喜欢就好,心里却吐槽李春多少有些不要脸,这套词儿他都听好多次了。
送羊头的时候,李春说正想吃羊头肉呢。
送牛尾巴的时候又赶上李春就想着这一口。
合着我送啥你就想吃啥呗?
你就不能换一套说词吗?
前款两讫,韩东升上车离开。
他走之后李春才打开袋子查看,这一看,李春的嘴角翘得就更高了。
金钱肚,牛肺,牛心,牛大肠,收拾的相当干净。
这些可都是好东西呀!
做熟了装个牛杂锅或者吃牛杂面都相当不错,但是李春一看就知道老韩没有做菜的经验,要是有经验的话就应该再给装几根牛骨头。
炖牛杂用卤肉老汤和老卤鸡汤,终究不如牛骨原汤做出来更为正宗啊!
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