“炒、炒青菜……”俞盼的声音更低了,几乎要听不见。
沈砚舟看着那两盘说不上是菜的菜,又看了看身边低着头,一副“我错啦别骂我”的俞盼,难得沉默了几秒钟。
忽然,沈砚舟低笑出声,伸手揉了揉俞盼的头发,语气里带着无奈,“我们盼盼真是长大了,都知道给哥做饭了。”
俞盼抬起头,眼睛亮了起来,不敢置信地问:“你不生气吗?”
“生气?”沈砚舟将他揽进怀里,闷笑着说,“哥高兴还来不及。”
说着,沈砚舟又顿了顿,看着那两盘菜补充道:“不过下次,还是等哥回来,我们一起做,好不好?”
俞盼在他怀里用力点头,开始跟沈砚舟说自己做饭期间发生的事儿。
“哥,那我再跟你说个事,你不准笑我。”
“好,哥不笑你。”
“我煎鸡蛋的时候有人来敲门,问我是不是在屋里烧烤,还说房子里不准搞烧烤,要搞出去搞!”
“嗯,然后呢?”
“这说得也太过分了吧!我明明只是在煎鸡蛋!”
“嗯……是有,点过分哈。”
“哥,我好像听见你笑了。”
“乖,哥没有……”
“你就是笑了!”——
作者有话说:盼盼[三花猫头]:我只是在做饭!不准笑[愤怒][愤怒][愤怒]
第63章
沈砚舟向来是说了就会做的,更何况俞盼只是想做饭而已。
第二天,沈砚舟一大早就去市场买了新鲜的肋排,一只三黄鸡和包菜回来放在冰箱。
等中午下班回家,就教俞盼做饭。
卖猪肉的老板已经把排骨砍成小块,俞盼系上围裙,站在煤气灶前。
他先开火把排骨倒进去焯水,然后按照沈砚舟说的,在碗里倒入生抽,老抽,醋,搅拌均匀。
接着把焯好水的排骨捞出,控干,再往锅里倒油,放冰糖,看着冰糖在油里慢慢融化,变成焦糖色,再把沥干水的排骨倒进去。
俞盼笨拙地用锅铲翻炒着,尽量让每一块排骨都裹上糖色,然后加入调好的酱汁继续翻炒均匀后,倒入没过排骨的开水。
因为倒的是开水,没多久锅里就沸腾起来了,他盖上锅盖,扭到小火。
“嗯,先炖二十分钟。”沈砚舟看了下表说。
利用这等待的间隙,沈砚舟开始处理鸡肉,利索地将整鸡一分为二,一半用塑料袋扎紧放进冰箱,留着晚上煲汤,另一半则砍成小块放进大碗里,“来,盼盼,这部分交给你。”
俞盼接过碗,听着沈砚舟的话,往里面加入盐,淀粉,生抽和食用油后用手抓匀。
香菇已经提前泡发,俞盼把它们捞出来挤干水分,切成薄片,整齐地铺在盘底,再把腌制好的鸡块码在香菇片上,尽量摆得好看些。
这时排骨已经炖了近二十分钟,沈砚舟看着时间掀开锅盖,肉香扑面而来,他在锅上架了一个蒸屉,俞盼赶紧把摆好盘的香菇滑鸡放进去。
“好了,蒸十五分钟就可以拿出来,到时候再给排骨收汁。”沈砚舟从袋子里拿出包菜,“现在我们来做手撕包菜。”
“我来撕!这个我会!”俞盼举手。
沈砚舟笑着把包菜递给他,“好,那就交给我们盼盼了。”
这回有沈砚舟在,俞盼这三道菜成功上桌。
俞盼自己先尝了糖醋排骨,肉刚进嘴,眉头就皱起来了,“啊……好酸。”
沈砚舟也夹了一块,面不改色道:“酸点也好,夏天天热,开胃。”
手撕包菜边缘微微发焦,调料没炒匀,有的吃起来很咸,还发苦。
香菇滑鸡倒是出乎意料的成功,鸡肉口感嫩滑,吸饱了鸡肉汤汁的香菇薄片,味道甚至比鸡肉还好吃,这让俞盼找回了不少信心。
捣鼓完这三道菜,俞盼出了不少汗,后背都湿了。
“做饭太累了,”俞盼扒了一口饭,由衷感叹,“比写作业还要累。”
沈砚舟给他夹了一筷子鸡腿肉,“你第一次做饭,手忙脚乱是正常的。”
见沈砚舟没理解自己的深层含义,俞盼眨眨眼,补充道:“所以啊,我们更应该珍惜粮食,把这桌我辛苦做出来的菜全吃完,才对得起我的劳动成果嘛!”
难吃也是他自己做的,俞盼表示他爱吃!不能浪费!
“……”-
日子就在青屿湿热的气温,和俞盼日益增长虽然依旧不稳定的厨艺中过去。
七月末,沈砚舟提前协调好工作,和俞盼一同回到澜洲,回到家安置好行李,稍作休息,两人便开车前往邮局。
现在正值录取通知书投递的高峰期,邮局里的人不少,大部分是和他们一样前来询问录取通知书的家长。
沈砚舟和俞盼在查询窗口前排着队,等轮到他们了,俞盼递上自己的身份证和准考证。
工作人员接过,在厚厚的登记簿仔细查找。
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