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第7章（第1页）

&ldo;我要红的！&rdo;苏安一脸渴望。

&ldo;嗯，我要黄色的。&rdo;苏梅有些不好意思，那么大了还嘴馋。

苏梅剥开糖纸，把糖凑近母亲的嘴。林秀也不客气，轻轻用舌头碰了一下，&ldo;酸酸甜甜的，好吃。梅子赶紧吃吧。&rdo;

苏梅两姐弟嘴里含着糖果，心里也甜滋滋的。

&ldo;妈，你看供销社里怎么没有卖面包甜糕什么的？&rdo;苏梅好奇地问。

&ldo;我记得以前是有的。&rdo;林秀上次到供销社已经是小半年前的事情了。

一个短发的售货员听到了母女俩的对话，她忍不住说了两句：&ldo;以前做点心的师傅出去城里干活了，现在我们找不着人呢。你说谁会做那些玩意呢？&rdo;说罢摇摇头，一脸苦恼的样子。

林秀若有所思。

逛完了集市，林秀也没买什么东西，带着儿女回家去了。

苏梅心里也在纠结着，现在镇上的东西很少，新鲜的蔬菜比较多，都是附近农家种的。肉类是限量供应的。饭店也有一家，但那是国营饭店，农家人很少到那里吃饭。十有八九都是用来招待一些领导和开车做生意的老板。像小吃啊点心啊早点啊，这些几乎没有。想想也是，这年头大家生活水平也不高，大家也还没有太多美食的意识，能填饱肚子、偶尔吃上一顿肉也就心满意足了。

&ldo;梅子、阿安，你们说妈做点吃食到镇上卖好不好呢？&rdo;林秀也有自己的想法。

&ldo;好！&rdo;苏安想起母亲做的韭菜饼，口水都要流出来了。

&ldo;我也觉得不错。逛了一圈，也没看到有谁在卖吃的。供销社里的点心也没有了，除了糖果和饼干，好像也没什么零嘴了。&rdo;苏梅点点头，很赞同母亲的想法。

&ldo;我是这样想的，我们地里的花生红薯黄豆也种好了，稻子还得等上一个月才种。这段时间我和梅子在家折腾点吃的出来，带到镇子上卖，看看怎么样。&rdo;林秀慢慢说着自己的打算。

&ldo;我觉得可以。我还在苦恼着不读书了，我在家干点什么好。&rdo;苏梅笑笑，不去学校了，但那下一步该怎么走，她只是隐隐约约有些想法。

&ldo;你们说说，妈做什么来卖好呢？&rdo;林秀皱着眉头。

&ldo;嗯，我觉得现在大家还不是很舍得花钱买吃的，所以价格得便宜点。&rdo;苏梅提出第一点。

&ldo;一定要能填饱肚子。不然太亏了！&rdo;苏安一副深受白粥早餐所害的模样。

&ldo;最重要的是好吃！让他们吃了第一次，还想吃第二次！&rdo;林秀提出卖小吃最重要的一点。

&ldo;对！&rdo;苏梅和苏安拼命点头。好吃的食物让人吃了还想吃，才会有连绵不断的回头客。

&ldo;妈，我觉得你要不卖韭菜饼吧？你做的韭菜煎饼最好吃了！&rdo;苏安朝母亲竖了个大拇指。

&ldo;那味道确实好！好想吃了！&rdo;苏梅一听，好久没吃母亲做的韭菜饼了，心里馋得慌。

林秀想想，菜地里种的韭菜多的是，而且韭菜割了一茬，没过多久又能割了，长得快。去年家里收割的大米不少，还特意去磨坊里磨了两大桶面粉。就一点不好，做这玩意耗油。幸亏家里种了不少花生，榨了不少花生油存着呢。

&ldo;行，我想着明早就做点韭菜饼去卖，看看大伙儿爱不爱吃。&rdo;林秀说。

&ldo;那咱们卖多少钱呢？&rdo;苏梅问。

&ldo;我记得去年你爸在供销社给我买了个菜包子，都得一毛五了。你们觉得卖多少好呢？咱们这个可耗很多油去煎的。&rdo;林秀有些犹豫。

&ldo;阿安，给你一毛钱，你买不买妈做的韭菜煎饼？&rdo;苏梅问小弟。

&ldo;肯定得买。闻着香的不行。&rdo;苏安一副小馋猫的模样。

&ldo;那就卖一毛钱。&rdo;苏梅说。

&ldo;行，咱把饼摊大点。&rdo;林秀确定了价格。

&ldo;咱们今晚上就做点韭菜饼来吃，加上昨天剩下的鸡汤。&rdo;林秀乐呵呵地说。

&ldo;太好啦！&rdo;苏安开心地抱住母亲。

苏梅忍不住也笑了。

第5章第5章

五、大受欢迎的韭菜煎饼

苏梅从睡梦中醒来的时候，天还黑乎乎的，四周静悄悄的，偶尔听到几声虫鸣。外头还冷着呢，她缩了缩脖子，身体往暖暖的被窝里钻了钻，闭上眼睛还想睡一会。

突然，一声咯吱声让她彻底清醒。她赶紧穿好衣服起床。

厨房里，林秀已经忙活开来。提前割回来的嫩绿韭菜，已经洗干净切碎放在菜篮里。她现在正弯着腰从铁桶里勺面粉。苏梅一边揉眼睛一边走了进来，&ldo;妈，怎么这么早就做，等会去到镇上都凉了。&rdo;

林秀笑着说，&ldo;你放心，我昨晚琢磨出个好办法，能保温呢。&rdo;

苏梅蹲下来生火：&ldo;妈懂得可真多！&rdo;

林秀往装有面粉的盆里打了一个鸡蛋，加盐，然后倒水搅拌成稀稀的面糊，再把切好的韭菜放进来搅拌均匀。土灶上的锅已经烧热，林秀往锅里倒进油，然后沿着锅边慢慢倒入一大勺面糊，不一会面糊便凝固了，散发出韭菜的香味。林秀把面饼翻面再煎一下，韭菜的香味越发浓香。韭菜饼就这样做好了。

&ldo;梅子，你盛两碗粥出来晾一下。&rdo;林秀一边煎饼一边说。

&ldo;好嘞。&rdo;苏梅手脚麻利从碗柜里拿出两套碗勺，洗干净把粥盛好，放在一边晾着。

&ldo;梅子，今天我们就先买这一盘韭菜饼吧。&rdo;苏梅转过头一看，灶台上的大花圆盘里已经垒起了半山高的韭菜饼。

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