吃涮羊肉必备的容器!
他先往锅子里加了点水,然后拿出各样的佐料,边说边往里面加:
“盐、糖、白胡椒、一点花椒,再放点干辣椒。”
“话说,涮羊肉的汤底讲究‘清水一盏,葱姜二三’,再放些枸杞、金丝枣进去就更赞了。”
“但是我这里没有金丝枣,就用和田大枣代替了哈!”
“所谓可谓大道至简,涮羊肉就是这个道理,朴素的汤底可以最大限度地激发食材原始的真味。”
齐光边说边操作,汤底已然有了内味。
“最后加几片党参和黄芪,好吃又养生啊兄弟们!”
最后一句话逗的直播间观看人数再次突破了十万!!
齐光怎么也没想到,有一天自己做个涮羊肉,能让十万多人观看。
“再提醒兄弟们一下,这种铜锅涮千万别在密闭的空间吃,很容易一氧化碳中毒。”
说罢,他将露营的那套桌椅板凳搬出了毡房,找到一处阴凉,安置好。
再将锅子和食材们归置好,又找来一些炭加进了锅子里。
“再啰嗦一句哈,一定先加水再加炭,不然你的锅子会被烧散架。”
“别问我为什么知道,你细品......”
齐光曾经为了满足好奇,先加了炭进去,结果那顿涮羊肉生生改成了孜然炒羊肉......
齐胜利因为这事儿可没少唠叨他。
【小哥哥生活经验很足嘛,恋爱经验要不要丰富一下?】
【主播别被莺莺燕燕勾走啊,把机会留给兄弟们,你请自己独美。】
【天高云淡:锅开了,赶紧下肉。】
【还真有人在认真地看食物啊......】
齐光抬眼看到了科尔木汗的身影,于是将羊骨棒先放进了锅里。
不紧不慢地调起了料碗。
“清汤涮肉,肉质再好,缺了一碗好吃的蘸料加持,味道也会变得乏善可陈。”
“浇上灵魂芝麻酱,来点香菜葱花,加上一小勺韭菜花和豆腐乳,滴点儿酱油。”
“在我们大西北,吃肉必须配点儿蒜,那就来点儿蒜泥和香油,无辣不欢的人放点小米辣或者辣椒油,甚好!”
两碗蘸料瞬间准备完毕,这时,直播间的粉丝们口水是真的被勾了出来!
【这这简直是灵魂蘸料啊,想想都好吃的不得了!!】
【呜呜呜,馋哭了,谁懂?】
【还在地铁上闻百味的我,主播你怎么忍心啊!!!】
【话说为什么没见到洋葱?这不科学......】
齐光看到网友的疑问,举起了小碟子,将里面的食材对准了镜头:
“话说,有这个谁还吃洋葱啊?”
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