接下来的时间她们二人乔装成京城夫人,决定放下宫廷的束缚,一同踏上一段充满未知的旅程。
清晨的阳光洒在她们精心装扮的面容上,年世兰身着一袭素雅却不失华贵的衣裙,沈眉庄则是端庄中透着几分灵动。她们相视一笑,眼中满是对此次出游的期待。
一路上,两人有说有笑,仿佛忘却了曾经宫廷中的种种纷扰。沈眉庄轻声说道:“姐姐,此次出游,倒真是别有一番趣味。”年世兰微微颔首,嘴角上扬:“眉儿所言极是,平日里在那宫中,规矩繁多,哪能像这般自在。”
行至晌午,她们来到了一家热闹的街市。街道两旁店铺林立,吆喝声此起彼伏。忽然,年世兰被一股诱人的香气吸引住了,顺着香味望去,原来是一家蟹粉酥店。年世兰不禁眼前一亮,拉着沈眉庄便走了进去。
店内,蟹粉酥的香气弥漫在每一个角落。
这蟹粉酥啊,可是一道极为精致的美食。它的外表呈现出金黄的色泽,宛如秋日里熟透的麦穗,散发着诱人的光芒。那层层叠叠的酥皮,薄如蝉翼,轻轻一碰,仿佛就会如雪片般散落下来。
凑近细瞧,蟹粉酥上还点缀着些许黑芝麻,犹如夜空中闪烁的繁星,为这道点心增添了几分俏皮与灵动。
年世兰迫不及待地拿起一块蟹粉酥,一口咬下,只听“咔嚓”一声清脆的声响,酥脆的外皮瞬间在齿间碎裂。接着是年世兰咀嚼时细微的“沙沙”声,她的喉咙里还不时发出满足的“嗯哼”声。
蟹粉的口感更是细腻无比,蟹肉的鲜嫩与蟹黄的丰腴相互交融。年世兰每咬一口,那蟹粉酥都会发出轻微的“嘎吱”声,伴随着她的咀嚼声,仿佛是一场美妙的美食交响乐。
她一边吃,一边含糊不清地说道:“眉儿,这蟹粉酥当真美味,这酥皮酥脆得很,这蟹粉也是鲜香无比。”说完又“吧唧”了几下嘴巴,继续大快朵颐。
吃完后,那蟹粉的鲜香仍在口中萦绕,久久不散,让人回味无穷。也难怪这蟹粉酥能成为年世兰的最爱,如此美味,确实令人难以抗拒。
制作蟹粉酥的方法如下:
1先制作水油皮:将适量面粉、食用油和白糖混合揉成面团,使三者充分融合,形成一个柔软且有韧性的面团,然后放置一边备用;
2接着制作油酥:把适量面粉和猪油加入水揉成面团,揉好后放置半个小时,让面团充分松弛;
3准备蟹粉:将新鲜蟹肉、蟹黄取出,用油进行煸炒并调味,制作出香味四溢的蟹粉;
4把水油皮和油酥各自分成若干个均匀的剂子;
5取一个水油皮剂子擀成圆形,包入一个油酥剂子,收口捏紧后再擀成牛舌状,然后卷起;
6将卷好的面团再次擀成圆形,包入蟹粉后搓圆,放置15分钟,使面团稍作松弛;
7最后在面团表面均匀地刷上一层蛋黄液,撒上些许芝麻,放入烤箱中烤熟即可。
经过烤制,蟹粉酥的外皮变得金黄酥脆,内部的蟹粉则保持着鲜嫩的口感和浓郁的味道。刚出炉的蟹粉酥热气腾腾,香气扑鼻,是一道令人垂涎欲滴的美味点心。
年世兰吃完最后一口蟹粉酥,满足地舔了舔嘴唇,轻轻用手帕擦拭了一下嘴角,那娇艳的面容上满是惬意。
“眉儿,这蟹粉酥当真是人间美味,本宫要带一份给林展那小子。”年世兰笑着说道,一边示意店家将一份蟹粉酥仔细打包。
沈眉庄微微点头,应道:“姐姐有心了,林展跟着姐姐一路奔波,这份心意他定能领会。”
不多时,店家将打包好的蟹粉酥交到年世兰手中。年世兰拎起包裹,嘴角微扬,继续向南境赶路。不一会儿,便看到了隐匿在暗处保护她们的暗卫林展。
年世兰将手中的蟹粉酥扔给林展,说道:“林展,本宫赏你的,尝尝这蟹粉酥,味道好极了。”
林展稳稳接住,单膝跪地行礼道:“多谢娘娘,娘娘有心了。”
年世兰摆摆手:“行了,起来吧,好好护着本宫和眉庄,少不了你的好处。”
林展站起身来,将蟹粉酥收在怀中,抱拳道:“娘娘放心,属下定当拼死保护娘娘和沈夫人安全。”
说罢,两人带着打包好的蟹粉酥,迎着微风,继续向南境出发,身影在阳光的照耀下渐行渐远。
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