630看书网>甄嬛传之华妃重生我要当皇后 > 第81章 汉口第一餐（第1页）
第81章 汉口第一餐（第1页）
颂芝就欢快地去喊芍芝和英子，一边跑一边喊：“芍芝、英子，夫人说要下去吃晚饭啦，咱们快去看看菜。”颂芝的脚步轻快，脸上洋溢着兴奋的神情。其实她早就饿了，这一说吃饭更是感觉肚子咕咕叫得厉害。
众人来到大堂坐下，小二热情地迎了上来，满脸堆笑问道：“各位客官，想吃点啥？”
世兰看向眉庄，示意她来决定。眉庄思索片刻，说道：“小二，你先介绍介绍你们这儿的招牌菜。”
小二连忙应道：“那客官您可算问对人了，咱们店的招牌菜当属这红烧武昌鱼。这鱼啊，都是今儿早上从河里新鲜捞上来的，那鱼肉鲜嫩多汁，用独家秘制的酱料红烧，味道那叫一个绝！”
颂芝在一旁听着，忍不住咽了咽口水，说道：“听起来很不错呢。”
眉庄看向世兰，问道：“世兰，要不咱们就点这红烧武昌鱼尝尝？”
世兰点了点头，说道：“行，那就先来一份这红烧武昌鱼。”
接着世兰又说：“再给我们配几个小菜，够我们5个人吃就行。”
小二连忙应道：“好嘞，客官。
不多时红烧武昌鱼，豆皮，炒青菜，又上了一份热干面。”
小二满脸堆笑，开始介绍起这道红烧武昌鱼的做法：“各位客官，咱们这红烧武昌鱼啊，做法可是讲究着呢！首先得挑一条新鲜肥美的武昌鱼，将鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样能更好地入味。然后用葱姜蒜、料酒、盐等调料把鱼腌制一会儿。接着起锅热油，把鱼放进锅里煎至两面金黄，这一步可得小心，不能把鱼皮给弄破了。煎好鱼后，捞出备用。锅里留底油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒等调料炒出香味，再加入适量的水，放入煎好的鱼，加入生抽、老抽、白糖、醋等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，让鱼充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花、香菜，这道美味的红烧武昌鱼就大功告成啦！”
眉庄夹了一块鱼肉放入口中，细细品尝后，赞不绝口：“这鱼真是鲜嫩可口，味道醇厚，实在是美味至极！”
世兰也尝了一口，点头说道：“确实不错，这鱼烧得很是入味。”
颂芝和芍芝、英子也纷纷动筷，吃得津津有味。
这时，大家看到桌上的热干面，都有些疑惑。颂芝好奇地问道：“这看着有点像格拉条呢。”
店家笑着解释道：“客官，这可不是格拉条，这是咱们当地特色的热干面。这热干面啊，得先把面条煮熟，捞出来沥干水分，拌上香油，防止面条粘连。然后再准备芝麻酱、辣椒油、葱花、咸菜等调料。吃的时候，把调料拌在面条里，那味道，香得很呐！”
眉庄听了店家的介绍，说道：“原来是这样，那我得尝尝。”她挑起一筷子热干面放入口中，咀嚼片刻后，眼睛一亮：“这热干面味道独特，别有一番风味。”
大家纷纷品尝起热干面，对这独特的美食赞不绝口。一顿饭下来，众人吃得心满意足。
饭后，世兰说道：“这顿饭吃得不错，大家也都饱了，回房歇息吧。
颂芝就欢快地去喊芍芝和英子，一边跑一边喊：“芍芝、英子，夫人说要下去吃晚饭啦，咱们快去看看菜。”颂芝的脚步轻快，脸上洋溢着兴奋的神情。其实她早就饿了，这一说吃饭更是感觉肚子咕咕叫得厉害。
众人来到大堂坐下，小二热情地迎了上来，满脸堆笑问道：“各位客官，想吃点啥？”
世兰看向眉庄，示意她来决定。眉庄思索片刻，说道：“小二，你先介绍介绍你们这儿的招牌菜。”
小二连忙应道：“那客官您可算问对人了，咱们店的招牌菜当属这红烧武昌鱼。这鱼啊，都是今儿早上从河里新鲜捞上来的，那鱼肉鲜嫩多汁，用独家秘制的酱料红烧，味道那叫一个绝！”
颂芝在一旁听着，忍不住咽了咽口水，说道：“听起来很不错呢。”
眉庄看向世兰，问道：“世兰，要不咱们就点这红烧武昌鱼尝尝？”
世兰点了点头，说道：“行，那就先来一份这红烧武昌鱼。”
接着世兰又说：“再给我们配几个小菜，够我们5个人吃就行。”
小二连忙应道：“好嘞，客官。
不多时红烧武昌鱼，豆皮，炒青菜，又上了一份热干面。”
小二满脸堆笑，开始介绍起这道红烧武昌鱼的做法：“各位客官，咱们这红烧武昌鱼啊，做法可是讲究着呢！首先得挑一条新鲜肥美的武昌鱼，将鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样能更好地入味。然后用葱姜蒜、料酒、盐等调料把鱼腌制一会儿。接着起锅热油，把鱼放进锅里煎至两面金黄，这一步可得小心，不能把鱼皮给弄破了。煎好鱼后，捞出备用。锅里留底油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒等调料炒出香味，再加入适量的水，放入煎好的鱼，加入生抽、老抽、白糖、醋等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，让鱼充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花、香菜，这道美味的红烧武昌鱼就大功告成啦！”
眉庄夹了一块鱼肉放入口中，细细品尝后，赞不绝口：“这鱼真是鲜嫩可口，味道醇厚，实在是美味至极！”
世兰也尝了一口，点头说道：“确实不错，这鱼烧得很是入味。”
颂芝和芍芝、英子也纷纷动筷，吃得津津有味。
这时，大家看到桌上的热干面，都有些疑惑。颂芝好奇地问道：“这看着有点像格拉条呢。”
店家笑着解释道：“客官，这可不是格拉条，这是咱们当地特色的热干面。这热干面啊，得先把面条煮熟，捞出来沥干水分，拌上香油，防止面条粘连。然后再准备芝麻酱、辣椒油、葱花、咸菜等调料。吃的时候，把调料拌在面条里，那味道，香得很呐！”
眉庄听了店家的介绍，说道：“原来是这样，那我得尝尝。”她挑起一筷子热干面放入口中，咀嚼片刻后，眼睛一亮：“这热干面味道独特，别有一番风味。”
大家纷纷品尝起热干面，对这独特的美食赞不绝口。一顿饭下来，众人吃得心满意足。
饭后，世兰说道：“这顿饭吃得不错，大家也都饱了，回房歇息吧。
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