这是一个多么简单的思路……
她这么一回想,确实,那么多铺子,没有一个是可以在买香之前试用味道的,也可能……是因为铺子中的香品都是大家熟悉的?
大内和官府所需的都已经按规矩运送过去了,王奕和仓库这边一下子闲的不行,顾和以一连在这边泡了好几日,看王奕和用各种工具制香,新奇的不得了。
“没想到大小姐竟是对制香感兴趣。”王奕和小火炒着茴香,一边炒一边随时闻着味道。
这时候的制合香,不就相当于未来的调香吗?谁会不喜欢这种香香的职业?
按照香谱去制香,顾和以觉得并不算太难,毕竟香谱上都把制香方法写得清清楚楚了,浸油、加热、磨沫、翻炒、小火熬制等等,如果没有香谱,何种香使用何种方法去处理,又与哪种香融合,还真是个值得琢磨的事。
不同种类的香,有不同的制法。
如甘松香,加工时要除去枝梗和杂草,经过暴晒使其干燥,去了尘土之后揉碎。却不能碰水,碰了水就会有损甘松香的香味。
而沉香加工时,则要装了袋系了绳子之后悬在容器之中,不能碰底,浸到蜜水之中,慢煮一日,水煮没了还要一直填水。
当然,香品也有很多种,有计时所用的印香、焚香所用的饼香或者丸香、佩香、软香、熏衣香、香珠等等,不同香品的制作方法各有不同。
顾和以跟着王奕和制了数天的合香之后,也开始跃跃欲试,想自己也鼓捣鼓捣。
不过,她现在并没打算一上来就自己尝试制作饼香、丸香这一类香,这种都是需要点燃了才能闻出味道来,制作工序比较复杂,她前前后后算着最初跟王奕和识别各种香料的时间,也就学了一个多月的时间,还是先从稍微简单一点儿的佩香入手。
佩香是在香囊中配用的香块或者香沫,佩戴在身上,而不用点燃闻味道。
先前已经从仓库那边将各种类型的香料全都往宅中运了一点儿,顾和以叫人把宅子里一间空房打理了出来,又放上了制香所需的各种器具,一连好几日都猫在这屋子里调合香,乐此不疲。
顾和以几天不出屋,可是叫贺穆清心里失落了好一阵。
大内所需与官府所需的香料也都运送走了,孙旭出海去了,各种账目都已经理清了,他手里那些账房的活计松快了不少,顾家进出的流水一直不多,很容易就能整理出来。
他每日的事情不太多,心里边最希望的,就是能多与自家小姐待上一阵。
于是他便找出了之前买了但还未读完的话本出来,拿着话本敲响了顾和以那制香屋子的门,“小姐,穆清来了。”
“嗯?进来吧。”
得了顾和以的话,进了门就见到烧水的器具、炭火、竹筒、小簸箕、糯米、苏合油等等制香所用的东西摊了一地,一旁的干燥处还存放了各类香料。
“穆清怕小姐无趣,拿了话本来给小姐读书听。”贺穆清低声说着,他其实就是想见小姐罢了,若不是想见小姐,他怎么会……主动来读这种让他既害羞又心酸的书呢。
顾和以带着笑扫了一眼他手中的话本,又重新把目光放在了自己眼前,笑着道了句,“读吧,我听着呢。”
贺穆清翻开话本,就开始读了起来,他的声音偏细,轻轻柔柔的,落在人心里痒乎乎的。
“茴香生则不香,过炒则焦,气多则药,气少则不类,花香须逐旋斟酌添使旖旎。”1
这是顾和以在香谱之中看到的,茴香要制成佩香,则需先炒制片刻。
抓上一小把茴香扔到容器里,一边炒一边闻,有时甜了有时咸了有时带着些焦味,她心里是默念着秒数的,每次闻了味道之后都会把相应的味道和心中数的秒数,拿起毛笔在一旁的黄麻纸上龙飞凤舞的记录下来。
试了好多次,直到额头上都渗出了汗来,才终于碰上一次叫她觉得合适的香味。
接着顾和以取了丁香半两、檀香、甘松、零陵香各一钱,生龙脑少许,与炒制好了的半两茴香和在一起,磨了沫,又以薄纸折叠起来,自己嗅了嗅。
这回的味道比以往几次都好闻太多了,后味比较甜一些,应是甘松、茴香的味道。
之前她鼓捣了好几天,一直以为这味道不好闻是其他几种香料的比例问题——她将比例调整了很多次,甘松放多了,就会有一小股奇奇怪怪的臭脚味,生龙脑放多了则是药香颇重,却从未想过是她炒的茴香味道不合,这次炒制了数次茴香,选了她认为最合适的炒制茴香的味道,磨了沫合在一起,味道果然是不错的。
贺穆清读了小半本话本,发现顾和以制香很是入神,他停下了声音,忽然发现,自家小姐根本就没有发现他已经停了动作,依然专注的盯着眼前的香料。
忽然之间,他心里有一股酸涩铺天盖地般涌现了上来。
他贺穆清,其实在小姐心里什么都不是吧,甚至都不如那一捧香料。
抿了抿唇,他的嘴角向下弯去,合起了书。
从始至终都只有他自己一个人这样心心念念着而已,而他于小姐来说,只不过就是一个普普通通的家奴吧。或许他来这里念书,小姐还会在心里嫌烦,只是面上不愿说出来。
他以后还是少凑到小姐面前些吧,只在阴暗的角落里看着小姐就好了。
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