630看书网>方家小茶馆作者祈幽 > 第184章（第1页）
第184章（第1页）
塔娜大吃一惊，唏嘘地说：“物是人非哦。”
马车动了起来，早就不是之前雇的人，是陈炳安排的人，停车时，已经绕了小半个京城，来到了槐花巷子陈家。早有人通知了陈家老母亲会有客人来，所以方年年他们下车时，直接见到了满头华发的陈母和好奇的陈家小女。
京城居大不易，陈炳虽是西大营的将官，但住的依然狭小。
普通的四合院，都不是两进往上的，不过他们家人口简单，陈炳又常年在军中、儿子常年书院，就更加不需要多大的院落了。方家一家三口的到来，给这个冷清的小家增添了不少人气，方年年在征得爹娘的同意后去了陈家的厨房，陈家奶奶一个劲儿地说使不得，但架不住方年年想吃一口自己做的热乎菜，就怎么也没有拦住。
“姐姐，你这是做的什么？”陈家小女跟着来了，看方年年的动作很不解。
方年年说：“桂花糖芋糊”
第98章清蒸白鱼方年年总觉得他脑子飞快地转……
“只需要用芋头吗？”陈家小女儿微微提起裙子，跨过厨房的门槛，走了进来。
“还要用到糖，桂花，藕粉，我看你家这些都有了，这才做的。”
方年年看了眼蒸笼，里面的芋艿正在蒸。芋艿和芋头不一样，芋头很大个，能有她的脑袋大，芋艿黑色小个表面长“毛”的小芋头，前者做芋头扣肉好吃，后者做芋艿炖羊肉也不错，芋头粉，芋头糯……放在一起，对比非常明显。
陈家不大，厨房也不算很大，比方家的小，因为人口简单，吃食上也就跟着简单。家里面有两位老仆，是一对夫妻，一个看门、驾车，一个做饭、洒扫，还有一个小姑娘是照顾陈家女儿的，正候在门口，就着天光缝着一块帕子，她要是再进来，这厨房就塞不下了。
厨房里，老妪在烧火，她刚才还在喝方年年说她是怎么省柴火的，做一天饭只要一根柴。这让方年年想到《水浒传》里头，用一根柴火炖烂一个猪头，考验的大概不仅仅是控火的能力，还有做饭的技巧吧。
方年年就不行了，“大手大脚”惯了，做顿饭，柴火要用掉不少，因为她喜欢蒸菜、还喜欢用旺火炒菜。
老妪说她会用柴，是间接提醒方年年用太多了。
给钱吧太打脸，方年年看到陈家女儿对做饭感兴趣，就决定教她，如果她愿意学的话。方年年知道有个几道菜拿手菜傍身，嫁人了在婆家也颇具说话权，看到嘛，仕族人家的女儿嫁人还带着娘家的做菜方子呢，照着做出来那就是自家的底蕴。
“奶奶喜欢甜食，还特别喜欢吃芋艿，我家就准备了这些。芋艿是京郊庄子那边送来的，庄子里留下的老种子种出来的，味道要比外面卖的好。”陈芳有些难为情地看着方年年，她羞涩地笑着说：“我可以在旁边看着……”
把偷师说的这么含蓄，她自己都不好意思了，连忙改口，“我在旁边看着学，可以吗？”
方年年对害羞腼腆的女生一点儿办法都没有，正是十五六岁含苞待放的花朵，脸上都有着可可爱爱的婴儿肥，她拒绝不了这样的女孩子，还会下意识地保护上！
“好呀。”方年年脆生生地说。
陈家女儿叫陈娇，小名柔柔，听到方年年这么干脆利落地答应了，她有些不可置信地看着方年年，“就这么教我吗？”
“对啊。”方年年肯定地点点头。
陈娇上前一步，伸出手要握住方年年的手，伸到一半尴尬地悬在空中，准备收回。她陪客的时候，听到方家父母和奶奶说方年年就是个书虫和小吃货，不仅仅会吃，还会琢磨着怎么吃，做菜的手艺很好，她在旁边听了就很羡慕。家中人口简单，父亲公务繁忙，奶奶出身佃户贫农，眼界狭小，教导她是如何做一个贤妻良母，而忽视了她个人的兴趣爱好。
兄长教过她读书习字，但奶奶说女孩子不需要直到那么多，等兄长去书院读书，她就彻底失去了看书的机会，每天不是做针线活，就是在厨房看着小翠和阿婆做饭。奶奶说，她是将官之女，要仔细养着手……
陈娇有些自卑地收回手，就算是仔细养着，她短短的萝卜样小手还是不如方年年好看。方年年的手从水中捞出萝卜时，水珠倾泻而下，纤长的手指玉一般，陈娇在一旁看着好生羡慕，一时间竟然分不清楚，究竟是白萝卜水灵白净，还是方年年的手更白嫩水润。
方年年抓住陈娇缩回去的手指，“我还担心你嫌弃我做的不好呢，都是些家常菜，你愿意跟着我学，我求之不得。”
拉着陈娇，方年年仔细介绍着桂花糖芋糊怎么做。
这菜做起来可简单。
打开蒸笼，腾腾烟气散去一些后拿出芋艿，剥掉外皮。去掉外皮的芋艿加入水和冰糖一起煮，煮到冰糖融化后放到一边备用。片状如鹅毛的藕粉点一些冷水调开，如同一碗淀粉水。
陈娇看到这里张了张嘴，想要提醒冷水放多了，会冲不好藕粉的。
但她很快就闭上了嘴巴，深知自己一个外行人，实在是做不到提点内行人。
方年年还在继续。
她碰了碰之前备下的糖水芋艿，芋艿蒸熟了又加入了水煮，不需要多少搅拌就成了芋艿糊，里面还带着一些小坨坨，待会儿搅拌一下就彻底消失了。
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