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第二百一十三章 扩张计划(第1页)

扩张计划

在苏文的建议下,徐长安打消了打包小龙虾的念头,而是给医院去了个电话,让妻子直接带着女儿来“虾起哄”下馆子。

当孟美琴和徐婉母女俩赶到龙虾馆的时候,整整四斤香气扑鼻的麻辣小龙虾已经被摆上了餐桌,红艳艳的色泽让人不由得食指大动。

尤其是小妮子徐婉,在麻小的诱惑面前,只是匆匆和苏文打了个招呼,就迫不及待地大快朵颐了起来。

整个饭局,苏文都满脸热情地在一旁作陪,实实在在地回答着徐长安和孟美琴的各种问题。

在得知“虾起哄”龙虾馆竟然是苏文一手创建的之后,徐长安和孟美琴夫妇都异常震撼,心中对苏文的评价再次上升了一个档次。

能在县城开办一家生意如此火爆的餐厅,可不是件简单的事情。比起那些还在放肆挥霍青春享受高三假期的同龄人,苏文地所作所为根本不像一个十八岁的少年,简直成熟得令人咋舌。

而听着苏文讲述龙虾馆开业时的盛况,小妮子徐婉在满心向往之余就只剩下了满满的遗憾。

由于奶奶身体不太好,原本准备在乡下待一周的她直到今天才回到三江,没曾想竟然错过了如此热闹的场面。

“阿文,我也想看舞狮,要不你再把醒狮班请来表演一次,好不好?”放下一只吃完的虾壳,徐婉端着沾满红油的双手,满心期待地说道。

在苏文面前,小妮子丝毫没有平日里在他人面前温婉恬静的样子,而是像在家里一样,十分活泼跳脱。

“婉儿,别胡闹,醒狮班哪是说请就能请的。餐厅已经开业了,还能专门为你一个人再请醒狮表演一场不成?”没等苏文回答,一旁的徐长安就板着脸开口教训道。

作为三江县公安局长,不知道有多少人绞尽脑汁地想要通过各种门路讨好徐长安,此时徐婉提出要求,说不定苏文真的会花大价钱投其所好。

即便对苏文的印象不错,但在这方面,徐长安可一直都是警钟长鸣,片刻不敢松懈。

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被父亲教训了一番,徐婉也意识到自己的话有些不妥,只好吐了吐舌头,再次拿起一只小龙虾埋头吃了起来。

“小婉,徐叔叔说得对,请醒狮是有讲究的,不是想请就能请。”看着正在对付小龙虾的徐婉,苏文笑眯眯地开口道,“不过如果你想看,可以等十月份‘虾起哄’溪台分店开业的时候和我一起回来看。”

“溪台分店?”听到苏文的话,徐婉抬起头,惊讶地问道,“小文,你准备把‘虾起哄’开到溪台去?”

“嗯,有这个打算。这两天有好多顾客都是专门从溪台坐车来店里吃小龙虾的,按照眼下的情况,大概两个月后就能在溪台开一家分店了。”点了点头,苏文不紧不慢地回答道。

由于独特的味道和实惠的价格,“虾起哄”龙虾馆不仅在县城掀起了一波吃小龙虾的热潮,同时还将名声传到了溪台市。

从昨天开始,苏文就陆陆续续发现有溪台市的老百姓会专门乘坐班车来三江,就是为了能够享受一次小龙虾自由。

这个发现让苏文信心大增,原本准备徐徐图之的扩张计划也被提前摆上了议程。

经过和吴岚的商议,两人决定在十月国庆节前将“虾起哄”开进溪台,好抓紧时间抢占溪台的小龙虾市场。

到时候,等“虾起哄”的溪台分店开业,自然免不了好好热闹一场,正好能够满足小妮子看醒狮表演的心愿。

“小苏啊,做生意最重要的还是踏踏实实,一步一个脚印。新店开业不到两个月就开分店,这样是不是风险太大了点?”得知苏文竟然准备在溪台开分店,徐长安顿了顿,语气温和地提醒道。

虽然没有做过生意,但在他这个位置上自然看得比一般老百姓要长远,苏文如此快速扩张,一旦稍有差错可能就会满盘皆输。

何况溪台不比三江,那里餐饮行业的竞争要更为残酷,想要站稳脚跟可不容易。

“徐叔叔,谢谢您的提醒,我心里有数的。”冲着徐长安笑了笑,苏文语气真诚地回答道。

不同于徐长安的传统思想,拥有

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前世记忆的苏文十分清楚前期快速扩张的必要性。餐饮不同于其他行业,跟风程度奇高,每当有新菜品面世,过不了一个月就能看到满大街的同款,甚至其中有些比原创的味道和卖相还要好。

想要快速占领市场,除去味道和价格等因素外,最重要的就是规模。只有在别人没出手之前将店面铺开,让老百姓形成消费习惯,变成回头客。

九零年还没有互联网和快递,所以扩大规模的最有效途径就是开店。

而眼下小龙虾经过一段时间的发酵已经被老百姓所熟知,正是趁机扩张的最好时机,绝对不能错过。

“行,小苏你是个有主见的人,叔叔相信你也不会做出得意忘形的傻事。开办这么大一家餐厅不容易,一定要时刻打起精神,千万不能懈怠。”看着苏文成竹在胸的样子,徐长安顿了顿,语气略带严肃地说道,“还有,叔叔要提醒你,餐饮行业食品安全永远是第一位的,不管你生意做得有多大,在食品安全上绝对不能触碰红线,要不然等待你的就是法律的惩罚!”

不知道为什么,很多时候徐长安都会不自觉地忽略苏文的年纪,把他当做一个成熟大人来对待。

“我知道了,徐叔叔。”点了点头,苏文态度恭敬地回应道。

作为县里的实权领导,徐长安能够给自己说出这么一番话,算得上是推心置腹了。

“爸,好好吃顿饭,你能不能不要说教。阿文又不是赵坤,怎么会干那些下三滥的事情!”抬起头看着犯了职业病的父亲,徐婉嘟着嘴,开口维护起了苏文。

面对女儿的指责,徐长安一时有些语塞,只好无奈地笑了笑,端起面前的酒杯灌了一口。

当冰爽的啤酒入口的瞬间,徐长安很有默契地和妻子孟美琴对视了一眼,夫妻俩都从彼此的眼神中看到了一抹意味深长的波动。

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