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老夫人点了下头，接过了蕙心递来的一小碗红汤，喝了一口，微微点了下头，再喝一口那白色的，却是眼睛一亮，又喝了几口，没几下竟是将这一小碗奶汤都喝净了。那姜氏见她面带满意之色，早忍不住自己动手也捞了一勺白汤，喝了两口，又嚼了几片羊ròu，这才笑道：&ldo;这汤馨香鲜美，ròu却济楚细腻，难以尽其形容，我却是头一次喝到这样的羊头签，倒不知那红色的怎样。&rdo;说着便也喝了一口，嚼咽了下去，才摇了摇头：&ldo;虽也是个好的，只是和这白汤想比，却是只剩了一股子酱料的味，吃不出羊ròu的滋味了。&rdo;老夫人亦是点头，冷不丁见边上的个个有些垂涎的样子，哑然失笑，叫了蕙心和兰心分在小盏里，每人送去了一碗，吃了后无不叫好的，最后评定了下来，竟是个个都指着那白汤为妙。姜氏这才看向了蕙心笑道：&ldo;你倒是忍得住没说，那白汤可是顾家的二姐做的？&rdo;蕙心道：&ldo;这可奇了，这汤里又没个名号的，夫人竟如何能一猜便准？&rdo;姜氏摇了摇头道：&ldo;这又有何奇，那六嫂做菜，素日里十个有九个是红的，这白汤必定不是出自她手。&rdo;蕙心这才笑了起来道：&ldo;什么都瞒不过夫人的眼，这白汤便确是那顾家的二姐做的。&rdo;老夫人叹道：&ldo;却原来那方婆子也不是个净夸口的，她家女儿果然是会烧菜的。&rdo;罗三娘昨日吃瘪，不敢对姜氏表露，却是与那方氏结下了心病，见老夫人夸赞，忍不住笑道：&ldo;便是会烧菜，想来也必定和那娘一样，是个粗货。&rdo;蕙心睨了她一眼，淡淡道：&ldo;小奶奶这回却错了，那顾二姐不但是个伶俐的，站出来样貌竟也周正非常。&rdo;老夫人一听便来了兴趣，笑道：&ldo;这却要看看了，你去将那顾二姐叫了过来。&rdo;蕙心脆生生应了一句，这才转身打了帘子出去。却说那厨间里六嫂一边翘了腿坐着，一边听那边上婆子们的奉承，又冷眼瞅着方氏和顾早两个，想着那白汪汪的汤水看着就是个滋味寡淡的，哪里比得上自己的大料，心中笃定，又想着等下便要看方氏掌自己的嘴，那脸上便已是露出了笑意。顾早懒怠理会那六嫂，见方氏在那里又坐立不安的样子，也不去睬她，心想今日若是赢了最好，立时便要让那方氏辞了工跟自己回去，便是真的输了，让她吃点苦头以后长个记性，也不是件坏事。正想着，却是瞧见那蕙心已是重新出现在了厨间门口，六嫂动作快，旋风似的已经刮了过去，点头哈腰地问道：&ldo;可是结果出来了？&rdo;蕙心看她一眼，只是微微一笑，这才看向了顾早道：&ldo;老夫人让你过去了。&rdo;方氏面色大变，扯了顾早悄悄道：&ldo;二姐，那个人的汤，红红油油的瞧着便是不错，你那个却是白花花的看着就没滋味，莫不是判你输了要过去训话？你千万莫要再犯倔强，我面皮厚，便是照了约定刮脸也是无碍。&rdo;顾早苦笑了下，轻轻拍了下她手，也不说什么，跟了蕙心出去，一路过去，蕙心见她面色如常，竟是始终没有开口向自己探问什么，心中对她不禁更是起了丝佩服之色。到了那老夫人在的暖阁前，蕙心亲自给她掀了帘子，这才带了进去。顾早一眼却是看到了一堆的女人，除了正中歪着的那个老妇人和一边侍立的一个中年妇人，其余都是打扮的花花绿绿的莺莺燕燕，又瞧见那老妇人身侧的小几之上那两盆子羊头签，红色的那盆汤料尚在，奶白的却是差不多只剩了个底，心中便已是明了了，当下微微一笑，朝着那老妇人行了个礼。&ldo;你便是那方婆子家的二姐？&rdo;姜氏看着她笑问道。顾早应了声，那老夫人已是点头笑道：&ldo;看着果然是个精神的，你老子娘倒也没有白白的夸，这羊头签味道确是不错，你倒讲讲怎生做的？&rdo;顾早道：&ldo;羊ròu羹讲求的便是个味道鲜美，本是需要慢火熬制两个时辰的，只是今日有些急，所以我便入了鲫鱼和几根羊腿骨同烧，取鱼的鲜和骨里的髓味，除了清酒和盐，也不加别的调料，取的便是个本味，不过是个取巧的法，当不得真。&rdo;姜氏摇头叹道：&ldo;你这心思倒是巧，自古鱼羊为鲜，只是我们府里竟是日日做那浓汤大料的，原来都是糟践了东西。&rdo;

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