630看书网>锦衣卫小饭堂(美食)女主身世 > 第47章 煎饼果子（第2页）
第47章 煎饼果子（第2页）
“廖师傅早！”舒甜笑意盈盈。
廖师傅有些年纪了，为人随和，干活踏实，做面食的手艺很是不错。
“舒甜早啊，喏，你要的东西！”廖师傅拍了拍立在他身边的“大家伙”。
这“大家伙”约莫三尺高，里面可以烧火，上面是一面平整、光滑的铁饼。
舒甜眼前一亮“饼炉！”
廖师傅笑着点头。
舒甜连忙奔了过去，左摸摸，右看看，连连称赞“这么快就做好了？这做工看起来很好，多谢廖师傅！”
廖师傅做面食多年，认识城里不少做饼炉的匠人，舒甜便画了一张图纸，请廖师傅帮忙找人，打造了一个饼炉。
廖师傅道“这饼炉尺寸大了些，确实不太好做……你要这饼炉，是想做什么饼？”
舒甜抿唇一笑“煎饼果子。”
煎饼果子起源于北方，最早的时候，叫“煎饼裹着”，后来逐渐流传开来，慢慢演变成了煎饼果子。
舒甜观察了一段时间，近日天气变冷，不少锦衣卫晨起困难。
那些人急匆匆地赶到锦衣卫指挥司点卯，点完卯就要晨会了，就算想来饭堂用早膳，也来不及了。
这部分人数还不少，如果能为他们快速、便捷的早膳，那小饭堂早膳的人数，又能提升一个档次。
舒甜思来想去，煎饼果子是个不错的选择。
但廖师傅没有听说过煎饼果子，他有些好奇地问“这煎饼果子是怎么做的？”
话音未落，他面色微顿，不好意思地笑了笑“我无意探知你的手艺，不过随口问问。”
在这个时代，厨子对自己的“手艺”非常重视，那可是养家糊口的本事，就算收徒弟，都得要“留一手”，轻易探听不得。
舒甜却不在意地笑了笑“没关系，我正好想请廖师傅参详一下呢。”
说罢，舒甜将准备好的材料，一一陈列开来。
“这煎饼果子，外面的饼皮是杂粮做的。”舒甜指了指面前的材料，有黄色的小米、绿豆、黄豆、玉米等，这些食材需要一一碾碎，磨成细致的杂粮粉，然后与面粉、清水等相融合。
廖师傅若有所思，道“那这饼子做出来，应该比纯面粉做的饼子，要更加可口一些。”
舒甜笑着点头“不错，人吃五谷杂粮，杂粮饼比纯面饼对人的身子更好。”
顿了顿，舒甜又道“这杂粮煎饼做好之后，可以裹上不同的料，例如生菜、薄脆等。”
舒甜回忆了一下，若是在现代，还能放上火腿肠、辣条、沙拉酱……想起来就流口水。
廖师傅听得认真，问道“那总得蘸点酱料吧？”
“不错，我打算准备两种调料，一种辣的，一种不辣的，可以满足不同的口味。”
廖师傅连连点头“这个好。”他想了想，提议道“若是煎饼果子销得好，还可以配点儿热饮，例如豆浆。因为薄脆是油炸的，吃完了可能会有些口干。”
舒甜一听，茅塞顿开“好主意！”
她抬眸看向廖师傅，眼神诚挚“廖师傅，如今来吃早膳的人是越来越多了，我实在有些忙不过来，若是您得空，愿不愿意来早膳帮忙？”
小虹和小翠虽然也能帮忙，但她们不通厨艺，在食物品质提升方面，没有太多助益。
廖师傅一听，忍不住问“你、你是说真的？”
在这饭堂里，厨子们的工钱，都是在保底工钱的基础上，根据用餐人数加成的，简单的说，在厨子负责的范围内，来吃饭的人越多，他的工钱就越高。
廖师傅在后厨里干了许多年，从底层的厨子，熬到晚膳组的小头目，很不容易。
而到了晚上，不少锦衣卫都回家、或者出去吃了，人数很难上去。
于是，他的工钱便也到顶了。
但若是他加入早膳，就不一样了。
每销出一份早膳，他都能多享受一分成果。
但这样一来，早膳的功劳就不是舒甜一个人的了。
舒甜看出了廖师傅的心思，她笑了笑“廖师傅不必担心太多，我算了算锦衣卫指挥司的人数，如今在饭堂用膳的人，仅仅占到很小一部分，若咱们一起，我有信心让人数翻倍。”
廖师傅瞪大了眼，连眼角的细纹都舒展了几分“当真？”
舒甜胸有成竹地点点头，她眨眨眼，道“您还信不过舒甜么？”
“信！信！”廖师傅抚掌大笑，他就知道，这个小姑娘不简单！
两人一起将饼炉、食材等搬去了饭堂，静静等着锦衣卫们的到来。
吴佥事想起今日即将到手的五两银子，心情很是不错。
他一大早便到了锦衣卫指挥司，与门口的守卫们打过招呼之后，便穿过中庭，准备绕去后院的饭堂。
“咦？”
吴佥事愣了愣，饭堂门口原本有个拱门，过了拱门，穿过长廊，便是饭堂了。
但今日，他却在拱门旁边，看到了舒甜……和一个大饼炉。
“吴佥事早！”舒甜笑容甜美，让人如沐春风。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:舌尖上的咒灵 下班来我办公室 制霸手术室 杠精的起点频夫郎（女尊） 老婆他又乖又娇 拯救悲情反派进行时！ 横滨NPC在柯学世界在线追番 我的幼驯染不可能是首领宰 我白锦一身正气 六零再婚夫妻 完美世界之焚天 领主的职业图鉴今天点满了吗 盛宠 花滑 穿到民国写小说 穿成满级大佬的掌心宠[六零] 顶流怎么还不和我分手[穿书] 斗罗：我，武魂殿执事，摸尸变强 波洛今天破产了吗 崽崽造星球送给国家 望父成龙[重生]
已完结热门小说推荐
