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第27章（第1页）

一个小时后，他们的气魄都没释放出来，谁都想等着对方出手，然后再伺机行事，可谁都缩手缩脚，踯躅而行，行了一个小时也没行到这块石头前面来。天黑的时候，李在的石头原封不动搬回翡翠城仓库。是的，赌注稍微大了点，毕竟是一块标价880万元的东西，李在不可能像汪老二那样吆喝。

晚上李在做东，为前来腾冲参加赌石的贵宾散客们接风洗尘，地点在凤山南路的腾越食府。李在认识那里的大厨，所以准备的菜肴不但精美，而且绝对是正宗的云南当地特色。云南有句话：&ot;绿色的都是菜，会动的都是肉&ot;。得天独厚的自然条件，造就了云南绝无仅有的各种美食，宣威火腿，各种食用菌，卤腐、乳扇、乳饼、白族雕梅、玫瑰大头菜、油香椿、曲靖韭菜花、祥云酱辣子、滇南草芽、腾冲饵丝、澄江藕粉、蒙自年糕、魔芋精粉、苦荞面条，马龙荞丝、傣族酸肉、酸笋、牛皮条、酸皮、迪庆琵琶猪肉等。这些赌客走南闯北多年，什么好吃的没吃过？所以特色最重要。李在特别嘱咐大厨别忘了产于腾冲的两道名菜：一个是土锅子，一个是&ot;大救驾&ot;。

土锅子的来历是段故事。相传元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后，看到每天送到边关给士兵的餐食都变冷了，于是这位大臣就想怎么才能让守边的士兵吃上热乎乎的饭菜。他集思广益，开发脑筋，叫当地工匠烧制了一种特有的土锅子用来煮食。一试验，行！既方便，又省事，从此遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食了。这种土锅子不同于现在普通的火锅，它不用金属制成，而是以腾冲当地的一种陶土烤制而成，更大的区别是土锅子烹制独特，用鸡和鲜排骨熬成的骨汤，底菜丰富。因为土锅是陶土制作而成，能够吸收锅中原料的香味，且保持原汁原味。

腾冲名菜&ot;大救驾&ot;也是历史故事。相传南明永历皇帝被吴三桂赶得&ot;鸡飞狗跳&ot;，在逃往缅甸路经腾冲时，饥肠辘辘的落魄皇帝接过一盘腾冲人递上的炒饵块，从此炒饵块因救驾有功便得名&ot;大救驾&ot;。

仔细分辨，腾冲的菜肴与云南其他地方略有不同，究其历史原因，是因为自明朝洪武年，为巩固边防，从南京、山东、北京、四川、江西、广东到腾冲戍边的将士大都在腾冲安家。所以他们将各地特色的菜系融入腾冲原住民中，形成了腾冲独特的饮食文化。

何允豪吃得兴起，他兴致勃勃地对李在说：&ot;这是我第三次来腾冲，一年一次，每来一次，回台湾都要回味半年。&ot;李在笑着问：&ot;剩下半年呢？&ot;

&ot;前半年回味佳肴，后半年回味腾冲的酒。&ot;&ot;哈哈哈--&ot;李在听后很开心，&ot;你知道你现在喝的这种酒叫什么名字？&ot;&ot;就是不知道啊！好喝，还不醉人。&ot;

&ot;那你可要小心了。&ot;&ot;怎么？&ot;&ot;豪者畅饮十碗不醉，过量者酒后三日不醒。&ot;何允豪张大嘴，&ot;这么厉害？&ot;

&ot;是啊，这种酒是清朝末年腾冲叠水河旁的李肇堂酒坊酿制的&ot;春甜黄酒&ot;。喝着香醇，甜润可口，酒度不高，但千万不能多喝。&ot;

一旁的张语插话道：&ot;除了这种黄酒，我知道还有一种酒不能多喝。&ot;何允豪问：&ot;愿闻其详。&ot;&ot;胭脂红。诗曰：薄酒轻饮天近暮，胭脂红酒迷归路。&ot;

&ot;跟这个黄酒一样嘛，不能多喝，喝了就回不了家。是不是这个意思？&ot;

张语摇摇头说：&ot;不是多喝少喝的问题，是喝了以后忍不住吐露真言，自己都不能控制。所以我称它为&ot;泄密酒&ot;。哈哈哈……&ot;老铜钟又敲响了。

何允豪不相信，扭头问李在：&ot;是不是真的？&ot;李在不语，只点头，他知道张语醉翁之意不在酒，而是另有其意。

何允豪嘴张得更大了：&ot;这么厉害？我还是不喝了好，黄酒也不喝了，什么都不喝，只吃菜，不喝酒。&ot;

张语笑了，&ot;酒过三巡菜过五味，什么都淡了。我看，恐怕你是害怕说真话吧？&ot;

何允豪脸上有些不悦，说：&ot;赌石人彼此不说真话，当初只以握手比划暗语讨价还价，就是这个道理。&ot;

老人点头：&ot;对！其实也没必要说真话，一刀穷，一刀富，切开就是真话，之前全是假的。&ot;

何允豪见老人一软，马上咄咄逼人，说：&ot;没错，不知道您是否知道下一句：三更穷，四更富。真话假话有那么重要吗？&ot;

刚才还红酒一杯胭脂醉，现在二人有点舌枪唇剑的意思了。李在明白，其实两人说的就是他这块三月生辰石，二人可能怀疑在赌石大会上听到的故事，他们不相信段家玉的传奇会发生在范晓军身上。

其实觥筹交错之间，喝得面红耳赤的李在早就把仓库里那块石头丢在脑后，他心里有底，也相信范晓军的眼力，虽然今天赌石大会看似风平浪静，但李在喜欢，一开始就疾风骤雨不是好事，赌家们迟迟不开口，不动声色，互相猜疑，反复揣测，实际上孕育着一场更加猛烈的赌石风暴。

李在想岔开这个话题，他问张语和何允豪：&ot;二位都不是第一次来腾冲了，我考考你们，知道腾冲这个名字的来历吗？&ot;

老人说：&ot;我听说腾冲原意为藤充，起源于这里藤条充裕。&ot;&ot;对，当年诸葛亮火烧藤甲军就在这里。藤甲兵用的藤甲，就是用腾冲的藤编织成的。&ot;

何允豪不相信，连连摇头。

李在说：&ot;真的没骗你。当年诸葛亮六擒孟获，孟获一直不服，联络乌戈国王抵御蜀兵。《三国演义》中记载，乌戈国士兵&ot;俱穿藤甲，其藤生于山涧之中，盘于石壁之上；国人采取，浸于油中，半年方取出晒之；晒干复浸，凡十余遍，却才造成铠甲；穿在身上，渡江不沉，经水不湿，刀箭皆不能入，因此号为藤甲军&ot;。后来孔明施计火攻，于盘蛇谷烧死藤甲军三万，再擒孟获。&ot;

张语抚须颔首，说：&ot;对对，我还记得书中描写乌戈国国主兀突骨的形象：

身长丈二，不食五谷，以生蛇恶兽为饭，身有鳞甲，刀箭不能侵。骑象当先，头戴日月狼须帽，身披金珠缨络，两肋下露出生鳞甲，眼目中微有光芒。&ot;

&ot;好记性！&ot;李在不禁拍手。

何允豪还是摇头，&ot;我请教一下，那个乌戈国是腾冲吗？去年我到成都武侯祠，看到他们以重金收藏的三国时期文物，其中就有这个藤甲。人家解释的是，该藤甲来自诸葛亮当年南征所到的四川省凉山州昭觉县，是一个彝族大家族的家传之物。跟腾冲有什么关系？&ot;

李在说：&ot;故事是人讲述出来的，地点不重要，有点冲突也没关系，重要的是这个故事是真的。&ot;李在在暗喻自己那块三月生辰石的来历。

二人若有所思，不再追问下去，眼睛都盯着桌子上的菜肴，半天也不尝试一口。

李在见自己不由自主把话题又拉到石头上，急忙又岔开去。他举起酒杯说：&ot;来！闲故事少说，喝了这杯，我叫我朋友带你们到热海大滚锅周围的温泉泡泡。一切由我安排。&ot;

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