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第23章 小吃（第2页）

……

新的一天，新的忙碌。

因为这次有小笼包，相较于家常菜，就更需要时间来准备。

林心悦准备了两种小笼包：原味猪肉和蟹粉小笼包。

猪肉小笼包很是经典，她选了半肥半瘦的猪肉，搭配精心调制的高汤冻。

而蟹粉小笼包就更加奢华了，刚刚做好的肉馅分出一小部分，加入新鲜的蟹肉和蟹黄，这样调出来的馅料呈现出金黄诱人的颜色。

面团揉得弹性又不粘手，在林心悦的巧手之下，小笼包个个都小巧精致，看起来很是可爱。

在蒸笼里铺上洗净的圆白菜叶防止粘底，一会儿就能等到热腾腾的包子出笼咯。

葱油饼的做法比较简单，把刚刚剩下的面团擀开，均匀洒上切细的葱花和少许盐，卷起来切成小段，两面煎至金黄。

至于烤冷面嘛，林心悦这次稍稍偷了个懒，用了超市里卖的半成品，再加上切细的黄瓜丝和自制辣椒酱。

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再准备好三种面条，时间就差不多了。

林心悦看着热气腾腾的蒸笼，忍不住伸手夹了一个小笼包。

唔，作为厨师，自己先尝尝味道，应该很正常吧。

小笼包蒸的刚刚好，皮薄馅多，透明的皮子里能看到鲜美的肉汁，咬上一口，满口充盈的汤汁，绝了。

原本只打算吃一个小笼包尝尝味道，但吃完一个，林心悦仍觉得意犹未尽，竟有些停不下来。

emmm，那就干脆，再多吃一点？

反正这么多小吃，份量足够，九个人分也不会不够吃。

林心悦不再犹豫，把各种小吃都挨个尝了一遍。

金黄诱人的蟹粉小笼包来一个，浓郁的蟹香立刻充斥空腔，再配上微微辣的姜醋汁。

吃完两个小包子，再来换换口味。

烤冷面微辣略带甜味，清爽开胃。冷面柔韧有劲道，搭配上酱料，一口下去，是熟悉的味道。

林心悦有些感慨，自己已经很久没吃过国内夜市上的小摊子了。

没想到这个烤冷面，让她找到了当初的感觉。

吃掉几块烤冷面之后转战葱油饼。林心悦的厨艺一如既往发挥稳定，饼子酥脆，内里多层但却不显油腻。

每一层饼都葱香四溢，油而不腻。轻咬一口，层层的饼皮伴随着葱花的香气弥漫开来，简单满足。

狼牙土豆外酥里软，香煎豆腐也是外焦里嫩。

其实这道豆腐是林心悦最喜欢的，豆子本身的清香与外层微微焦黄的脆感形成对比，只需要简单的盐和胡椒粉就能将天然的味道提升到极致。

尝完最后一口小吃了，小饭桌的第一位成员也正好到场。

林心悦便停下筷子，等众人到齐。

不出所料，今天这一桌子饭菜又是赢得所有人的赞叹。

每个人都挑选自己最喜欢的面当主食，当然，不管哪一种面都足够惊艳。

炸酱条的面条Q弹，酱料浓厚，豆瓣与肉沫的搭配香浓而不失鲜美。

每一根面条都裹上了满满的炸酱，一筷子下去，满嘴留香。

红烧牛肉面的牛肉炖至软烂，汤头鲜美，面条爽滑。

爱吃辣的人当然是首选重庆小面，小面细腻而富有弹性，搭配的花生和葱花增加了多重口感，麻辣鲜香，辣而不燥。

除了主食，大家也时不时的吃一口小吃。

“哇，这个蟹粉小笼包也太惊艳了。”顾依依咽下嘴里咀嚼着的包子，迫不及待开口。

她的朋友也跟着说道，“是啊，还能吃到完整的蟹肉呢。”

真是太美味了，别说是在A国，就在国内也没吃过这么好吃的小笼包呀。

简直是刷新了她们的认知。

果不其然，这场小吃盛宴获得了大家的一致好评。

出国久了，想念的就是这一口小吃，和家乡夜市的味道。

和昨天的家常菜是不一样的感觉，尽管同样美味。

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