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0119 你赔我初吻万字(第8页)

新店这边,马东西是负责人,还有两个经理,运营,财务,厨师长,人力资源还是王春花。

“老板,该准备的都准备的差不多了,我们厨房深度,已经比很多大酒楼都雄厚了。”马东西说道:“除了核心竞争力,其他方面也筹备齐全了,管理体系制度,供应商,原材料质量,都没有问题。”

现在的冷库管理员,是萧老爷子,当然是兼职的,每次送货的时候,需要他签字,食材才能入库,不然不让入库。

核心原因,还是食品安全,这个是吴烨一直都很重视的地方。

别好不容易把招牌做起来了,如果出现食品安全问题,简直亏大发了。

“厨房,一定要注意,不管是卫生还是安全,这是最重要的地方,李师傅,萧师傅还年轻,你要多帮他查缺补漏。”吴烨说道。

中年厨师点点头,他是萧富贵的副手,考虑到萧富贵年轻,特意找的助手。

本身也能炒几个拿手菜,厨艺还是很好的,而且有厨房管理经验,算是辅助。

“放心老板,制度都已经出来了,我们严格按照标准执行就好。”

吴烨看了看新招的运营:

“宣传方案没问题,不过宣传是持续性的,一定要把客户的反馈记录好,需要改的地方就及时改掉。”

“广告该做就做,把广告做出去,客人才知道,单纯的一带一,进度太慢。”

“网上也要铺开,短期内,尽量做到最大程度。”

两个戴眼镜的男生点点头:“明白老板。”

一个一个的问题讨论下来,时间过的飞快,吴烨早上就出来的,一直到中午,才开完会,就在店里吃的饭。

自家厨师做的菜,人多,把菜单上的菜都做了不少。

就当是最后试菜了,吴烨自己感觉的的话,确实比刚开始要好吃多了,很明显有这种感觉。

平心而论,把他放在一个食客的角度,也会觉得菜很好吃。

吃东西为了什么?

一是为了吃饱,二是为了吃好,没有钱追求前一个,有钱了追求后一个。

“站在消费者的角度,你们感觉怎么样?又再次消费的想法吗?”吴烨问他们。

马东西笑了笑:“想肯定是想,就是收入不允许,我们店定位还是富人群体。”

“确实,吃不起几次,但是重要的朋友来,还是觉得可以吃一次的。”

“本来食材就贵,不然做的东西味道就没有这么好了。”萧富贵说道。

吴烨大概知道他们的想法了。

还有个试营业期,到时候再收集一下客户的反馈,就知道详细情况了。

“工作就麻烦各位了,我经常不在,有什么问题,就找马店长。”吴烨一边吃一边说。

众人点点头。

吃完饭以后,吴烨把马东西喊道办公室,和他说了一下放假的事情。

“老板,没事的,工作家庭我能协调好,现在新店这边也离不开我。”

“而且,按照老板你的想法,估计又要有新打算了,我得先把这边稳定下来。”

“不然新的计划没办法做。”

吴烨点点头:“下一个店做起来以后,你任公司副总,这段时间辛苦我都看在眼里,不会让你白辛苦。”

“后面需要什么人手,就招,把公司弄起来,好管理门店。”

“以后还得辛苦,不过肯定没有现在这么累。”

要想马儿跑,就得把马儿喂饱,不能指望人家干活不要钱。

吴烨原本准备给马东西放个假的,现在又要开始试营业了,还得再坚持几天。

“老板,谢谢你的赏识!也谢谢你给我这个机会。”马东西感谢。

今年,他体会到了什么叫火箭般的晋升,现在都快接近副总了。

虽然以后会分出很多部门,但是也是公司元老。

老板一直在拓展业务,步伐一直在往前走,他也有更多的机会。

和他聊了不少时间,吴烨把才开着车,离开店里,往家里的方向开去。

不知道鱼还能不能坚持住。

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