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第10章 冠绝洛京（第2页）
曹洪和樊湘云并排坐着，就着美酒品尝美食……含情脉脉地眉目传情。
曹渊都顾不得拦着他们旧情复萌，很没吃相地把自己给“塞满”了。
“啊……美酒美食……人间美食啊！”
吃饱喝足之后，曹渊很不体面的靠在椅背上，手抚着圆滚滚的肚子，样子实在不像是一品宰相！
这种吃撑了的感觉有多久没有过了？
脑子里转过这个念头的时候，他还打个饱嗝……
“为什么今天的这些菜这么好吃？以前怎么就没这么好吃？”
曹渊提出了他的困惑，曹洪和樊湘云也看着曹沐，他们也很想知道答案。
“我放了盐！很多很多的盐……”
曹沐的回答看似简单，其实可不简单！
穿越前，曹沐做了五年的美食主播，对“吃”这件事，即便算不上美食家也能称为“资深吃货”。
穿越来到大梁之后，他发现这个时代的饮食方式实在是很LOW！
但解了其中原因，他也理解了古人的苦衷。
问题的关键就在一个“盐”字上！
虽然，除了盐他还加入了其他的调料，比如酱油、醋、糖……
但关键是这些调料和盐的用量——很多很多！
虽然没那么夸张，但以古人的标准就是“很多很多”。
当初他试制“新菜”的时候，看到放那么多盐，冬儿还以为九爷要毒死试菜的龙虎豹三兄弟！
也正是因为那次的误会，曹沐才知道这个时代的菜肴为什么寡淡无味。
虽然古人制盐的历史非常久远，但制盐的技术进步却不大，不论是海盐还是井盐、矿盐、池盐，基本上就是煮盐和晒盐两种方式。
最多就是为了体现统治阶层的特权，成品盐最后要经过筛选，分出等级差别来。
这种土法制盐的产品，品质自然无法和后世工业化制盐相提并论……这个时代的盐，尤其是井盐、矿盐由于杂质太多，食用只能适量，一旦超过定量，轻则生疮，重则可能中毒身亡！
当时曹沐听了冬儿的解释十分震惊，第一次听说吃盐会中毒的。
不过，曹沐之前考查过厨房，更新了厨具的同时，顺手把厨房里的“杂质盐”提纯过了……也算是歪打正着，那次试菜没人中毒。
为了让他们有更直观的印象，曹沐让冬儿把调料都拿了上来。
“如此细白之精盐，大内御用的都没有这个好……”
曹渊小心翼翼地拈了一撮盐品了品，再看那盐罐子就像是看到了一罐金子。
他眼睛都亮了！
“小九，你是说这个盐是你用赤盐炼出来的？你在哪儿炼的……我怎么不知道？”
曹渊他每天都回家，怎么就没发现阿呆炼制精盐、打造火锅和酿酒……家里总共就那么大点地方，怎么可能没动静？
曹沐看了看冬儿，笑道：“大哥，你忘了咱家的田庄……这些都是我让冬儿回家弄的！”
“香醇佳酿、美味肴馔、雅乐新词……有此三绝，曹家酒楼可冠绝洛京了！”
樊湘云之前说的酒、味、乐、景四大特色，虽然现在只有三样，但每一样都能称的上一个“绝”字，她确实是心服口服了。
听了樊湘云的赞许，曹沐却眉头轻轻一挑，掏出一张纸……
“樊姐姐，加上这一绝才真正冠绝洛京呢！”
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