这几天,陈翠萍和苏言已经混的比较熟了。
此时看到这两头膘肥体壮的猪,直接竖起来天拇指︰“小苏,没说的,你的能耐,我是服了”
“你这不早点来干采购,真是屈才的”
光从这两头肥猪的架子。
就能猜到。
出肉率肯定不会低。
当然了,这也只是评估,具体能有多少,还要找专门的人评定。
因为这时候活的猪。
也就是生猪,也是分级别的。
生猪收购的价格,是根据对生猪出肉率的评估来定级的。
共定为12个级别。
每百斤毛猪出肉达到77斤,评为1级,价格为53.2元。
每百斤毛猪出肉下降2斤,低一个级别,价格相应低1.4元。
如每百斤毛猪出肉75斤,评为2级,价格51.8元;
每百斤毛猪出肉73斤,评为3级,价格50.4元。
以此类推。
最低一档为每百斤毛猪出肉55斤,评为12级,价格37.8元。
这是食品部定下的收购价格。
不会随便定的。
这种阶梯式的生猪收购价格既合理又公平。
而且食品站收生猪的验收员,都是有着丰富屠宰经验的老屠夫,对生猪出肉率的评估,有着极高的准确率。
这两头大的出奇的肥猪,精准的判定生猪等级,要专业的人员评定。
但是就算一般人。
从猪的架子上也能看出个大概。
苏言找来的这两头超级大的肥猪,出肉率肯定不会低。
很可能是一级猪。
这高级猪和低级猪,价格相差是很大的。
李主任已经叫人去找肉联厂找人来。
不过物资部的地磅是现成的,可以称量下猪的重量。
此时物资部已经围满了人。
毕竟这么大的猪,大家以前都没有看过。
正将猪往地磅上赶。
有人猜测︰
“这么大的猪,三百斤应该有吧好像比平时菜场里面的猪要大不少。”
旁边有人不屑的道︰
“三百斤?”
“猪这种东西,稍微大一圈,重量就不是一个量级的了。”
“而且看这猪的架子,背宽估计都有几尺了。”
“就这,低于四百斤你找我“
有人惊呼∶
“四百斤?”
“两百斤就算是大猪了吧”
“这两头看上去也没大多少啊,就能有四百斤?”
“听说是苏医生弄来的。”
“中秋的时候,陈采购通过自己的关系,弄来一头两百五十斤的大肥猪,让大家过了一个肥肥的中秋。"
“现在这头更大,一下还是两头。”
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