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16 再遇（第1页）
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舔掉手指上粘着的糖浆和酥皮渣，林聪聪将眼巴巴的目光投向林大海
——面前还没来得及动的“元宝塔”。
五颜六色的小元宝里盛满了枣片、玉米饴、碎果仁和葡萄干。
上面是一层亮晶晶的蜂蜜糖浆，下面是奶香味儿浓郁的酥皮挞托，带着刚烤出来的黄油香气。
隔壁小孩儿闻到都要馋哭了。
吃完属于自己的那块还觉得意犹未尽，林聪聪知道这种时候去求妈妈和姐姐总是没用的。
果然，在他渴望的目光下，爸爸大方地把手里的“元宝”一掰为二，还把其中大的那一块分给他。
林大海觉得好笑。
明明两种糕点的原材料都差不多，做出来的口感其实也大差不差。
但小孩就是会对一切亮晶晶、五颜六色糖果状的点心没有抵抗力。
目光收回到眼前的千层酥上，做了快三十年点心的林总厨给出了自己的评价，
“够酥，够香，甜味绵密而不油腻。”
“这道千层酥不光口味有创意，样式也精巧，我觉得如果拿它上品鉴会参选，十成十能获奖！”
“但是嘛……”
说到这里，林大海话音一顿，卖了个关子。
林彤彤急得脱口而出，
“但是什么？”
林大海的眼里闪过兴味的光，
“但是，我认为给这道千层酥加分最多的，却不是它的创意。”
“而是里面添加的干货！”
至于林大海为什么会这么说呢。
首先，不要小瞧传统的中式点心。
古往今来，从北方的“官礼茶食”到南方的“嘉湖细点”，潜心钻研各式点心的名厨不胜枚举。
从满蒙到汉，从官方，到民间，火出圈的点心品种更是不计其数。
眼前这道千层酥虽然把饼皮做出了新花样，又用上了过去中式点心里不大会用到的黄油来替代清油。
不可否认这是一道让人眼前一亮的点心。
但是要说多惊艳到林大海，那还真没有。
真正打动他的，是添加在千层酥夹层里的果仁。
林大海以前没吃过巴旦木，但他听说过它的另一个名字。
——美国大杏仁。
林大海在进口商店里见到过这种长长扁扁的坚果，据说营养价值非常丰富，还能治病保健，所以售价自然也是十分不菲。
今天还是他第一次尝到这“美国杏仁”的味儿，果然够香！
除此之外，叶明月带来的干枣、核桃仁和葡萄干的味道也是他以前从未吃过的新鲜和香甜。
在好奇地问过叶明月，知道这些东西在新疆的产量足够大，且无一例外的物美价廉之后，林大海拍着胸脯保证。
“放心吧，只要这两样点心真的能在国营饭店里上架出售，原材料的事儿我保证帮你解决。”
开玩笑！商场里的美国大杏仁，光是小小的一铁皮盒就要卖十块钱。
这东西他以前可不知道中国也有产的。
到时候他们中点房只要打出来用“美国大杏仁”做的千层酥的招牌，光为此慕名前来的客人，估计就能把隔壁西点房一周的营业额给比下去。
畅想着美好的将来，林大海又和侄女细细讨论起这道千层酥的改良之处。
从一个专业点心师傅的角度，在一些细节的选材和工艺上，林大海当然有自己的心得体会。
一下午的时间转眼过去。
晚饭前，林大海和叶明月约好，周三在饭店举办的品鉴会邀请她一起去现场围观助阵。
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