630看书网>开卤味店后，我暴富了+番外 > 第172页（第1页）
第172页（第1页）
大约卤两个小时，又不能卤太老。
期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。
盖上盖子，让它继续焖一小时。
临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。
颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。
被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。
鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。
卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。
切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。
颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。
不够入味，还要再多泡会儿。
她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。
沈沐那边，还有道汤没好。
颜烟打开冰箱，从里面找出上次买的的千层饼饼胚，往平底锅内刷一层植物油，放入饼胚，小火炙烤。
少顷，饼胚受热后，开始剧烈膨胀。
颜烟翻一个面，让饼胚煎至两面金黄。
千层饼出锅，那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。
颜烟划开千层饼，往里面包裹了卤牛肉片，一片生菜，浇上浓浓的卤酱汁，裹住。
正准备嗷呜一口，送进嘴巴，想到沈沐，颜烟递来：“你要吃吗？”
沈沐接过，斯斯文文，小口小口啃着。
他黑眸一亮：“好吃，酱香味很浓郁。”
被试吃小白鼠夸夸，颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。
嗷呜一口咬下，口腔壁里被满满的酱汁填满，卤牛肉软烂不柴，生菜叶鲜嫩欲滴，嚼起来脆脆的，能达到很好的解腻效果。
被煎得酥酥脆脆的千层饼，裹着卤牛肉和生菜叶，面饼内吸收了部分酱卤汤汁，口感层次丰富。
牛肉富含高蛋白，怎么吃都不胖。
卤过的牛腱子，中间的蹄筋软糯糯，口感绵绵，颜烟真的好爱。
呜呜，大口吃牛肉，好过瘾啊！
酸辣萝卜缨
◎色泽呈嫩黄色，拌了红红的辣椒油◎
饭桌上，沈沐给颜烟盛了一碗花蛤汤：“下个月我有一个画展，最近一段时间上午没空，可能不能陪你，不过我可以每天中午来给你做饭。”
颜烟接过汤碗：“没关系，正事要紧，你要是比较忙的话，不用过来。”
“不行，要来的。不来的话，我哪有心思……”说到后面，沈沐的声音低若蚊吟。
颜烟没听清：“你说什么？”
沈沐：“我的意思是，我不忙，每天都会来给你做午饭。”
颜烟嗯一声：“你自己安排好时间。”
又说：“这个花甲好鲜甜哦！”
见她喝完碗里的汤，沈沐又重新给她盛一碗：“多吃点，你最近都瘦了。”
颜烟啊一声，下意识摸摸脸：“有吗？”
沈沐认真点头：“有，女孩子太瘦了，对身体不好，多吃点。”
饭后，颜烟收拾碗筷：“一会儿我打包两盒酱卤牛肉，我带一盒回家，给你一盒，剩下的全部卖掉。”
沈沐受宠若惊：“还有我的份？”
颜烟：“当然了，你是我的专属小厨子嘛！”
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