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第168章 你只不过输给一个拥有五千年文化的国家不丢人（第1页）

法兰西卫生间没有蹲厕。

这一点让身为华国人得叶凡也不适应。

考虑到国外的x病传播率较高。

叶凡老实地用纸巾给马桶垫包裹了一层白色皮肤。

噗通…噗通…几声水声…水花溅起…

要是按照跳水比赛打分，大概率是零分。

卸货完毕，叶凡非常认真地洗手。

指腹，指间，手心，手背，力求每个角落不放过。

爱干净可是一个厨子的必备素质。

从卫生间一出来，叶凡并不着急回厨房。

毕竟刚才放进冰箱的面糊，最少需要三十分钟以上的冷冻时间。

只有这样，才能让面粉和液体更好的的融合。

叶凡倚靠在大厅窗边的防护栏上，注视着巴里夜景。

埃菲尔铁塔正下方就是特洛卡特罗广场。

灯光虽然被点亮，但广场上零零散散的人群看不出一点热闹氛围。

要是在华国。

这个时间段。

肯定是一群大爷大妈们围在水景旁跳广场舞，好不快活！

休息够了，叶凡回到厨房。

“叶先生，你回来了，”黑人乔治守在冰箱前，“面糊现在要取出来吗？”

叶凡点点头。

取出后，先不着急倒入模具。

为了保证口感，还要过滤一遍。

提前准备好的可露丽模具是铜制的，这也是叶凡特意要求的。

铜作为糕点模具还是有两个好处：

一，良好的导热性能让蛋糕受热均匀，从而使成品形状更加立体。

二，表面光滑，烘焙好后更容易脱模。

叶凡把面糊一一倒入模具孔洞。

不用倒满，控制在80%的容量就可以，毕竟还要留足膨胀空间。

可露丽要经过两次烘焙才能保证外酥里润。

第一次，250度温度，十分钟。

趁着等待间隙。

叶凡看向另一边的主厨保罗。

他正在制作巧克力可颂面包，也已开始收尾，随时准备放入烤箱。

叮。

十分钟到了。

叶凡设置好180度温度，继续烘焙45分钟。

眼看烘焙的时间越来越近。

叶凡等待叮的一声后，拉开烤箱，取出模具。

把可露丽倒扣在提前准备好的托盘，等其冷却。

冷却中的可露丽具有独特的外观。

其上方微微隆起，底部却是平坦，高度又要比直径略长，边缘成锯齿状。

有人也称作它为天使的铃铛。

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