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第322章(第1页)

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黎锦拿起了汤匙,首先轻轻吹了吹看来温度极高的热汤,然后小心地喝了一口。

西红柿淡淡的酸甜口感,绿叶蔬菜特有的清爽香味,炖煮过肉食的汤的鲜美……由于种种因素变得格外丰富的味道,都十分突出地让人感到平淡而舒适。

黎锦夹起了一颗丸子与几片牛肉,将它们放在盘子里的精盐上蘸了蘸。接着,前后放进了嘴里。

鸡胸肉好像没有什么味道。

这是一种缺乏个性的食材,对它进行怎样的调味,它就是这样的味道了。剁碎放进汤中的鸡胸肉,则更是如此。

鸡胸肉的质感,出乎意料地滑嫩柔软。也许是阿诚剁肉馅的时候技艺足够出众、手法也格外用心的关系吧。

混入淡淡的咸味与胡椒粉的辛辣味道后的味道,让黎锦感到神清气爽。

而牛上脑肉的薄片,更是出乎意料地细腻。

也许是上脑肉本身就很滑嫩,也许是因为切得足够轻薄的缘故,它吃起来一点都不粗硬,反而非常柔软。

而且,还带有一种微妙的油脂感,肥而不腻,好像要融化在口中一般。

这种细滑的感觉,令人联想起凉粉之类的食品的质感。但与凉粉不同的是,它有肉类特有的嚼头,吃起来令人感觉充实,而并无易碎感。

这种滑嫩而又肥厚的感觉,又让人想起某种菌类。

很难用某种特定的蘑菇来形容,硬要说的话,可能是比较接近于“口蘑”吧?

但是,相比口蘑,这种肉片的口感可是轻巧细滑而且柔软多了。

“怎么样?”黎锦没头没脑地问道。

虽然有些没头没脑的,但对黎锦与阿诚之间的关系而言,这倒也不是什么特别奇怪的对话。

黎锦询问阿诚的问题,当然是他对于这种汤的看法了。

而且,相处的时间这么久了,阿诚自然也可以理解黎锦的意思。

“阿诚认为,这种汤非常美味。”阿诚点点头,问道,“将军对此有什么看法吗?”

“我决定了。”黎锦说道,“我们明天开始,就来卖‘排骨饭’吧!”

“什么?!”就算是默契再好,黎锦过于跳跃性的话,也让阿诚感到困惑。

稍作停顿后,他只得又问道:“为什么将军突然说要卖‘排骨饭’呢?”

“因为……喜欢排骨的人会很多吧。”黎锦自信地答道,“‘排骨饭’应该也是一样吧。”

“‘排骨饭’是什么啊?”阿诚更加迷茫了,他只得继续追问道,“是和排骨焖在一起的米饭做法吗?”

“你说的这种做法,倒是也可以叫‘排骨饭’。但是,我觉得和我想象中的情况不一样……”黎锦说道,“说到不如做到。动手做一做就好了啦。我们吃完饭,就到‘饭庄’去,准备明天的开业吧。”

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