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第27章 朱元璋 咱是皇帝你们敢跟我抢（第1页）
很多人一提到东坡肉，就联想到杭州，因为东坡肉发明的主要原因，就是苏轼在杭州找不到好吃的，才自己捣鼓出来的。
美食荒漠的古早认证。
进而有部分人以为带上“东坡”二字就是江浙菜。
其实不然，要论“东坡”美食的正统性，东坡肘子当属头号。
东坡肘子起源于四川眉山，此地就是苏轼的故乡。
相传有一次，苏轼的妻子王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅。
她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味，不料却成就了一道美味。
苏轼品尝后赞不绝口，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是东坡肘子得以传世。
更有说法，“东坡肉”就是“东坡肘子”的红烧版本，其大部分的做法都是相同的，同属一脉。
最后一道菜，程宇准备了一道番茄炒蛋。
在现代虽然是家常菜，但在明朝，起码是洪武初年应该还没出现。
因为番茄是外来蔬菜，产于南美洲的安第斯山脉地带，大约在明朝中叶才传入中国。
而且最初它是以观赏植物的身份被引入的，当时人们看到它色泽鲜艳，便种植在庭院之中欣赏，并没有将它作为食材。
“马皇后，帮我把这些切一下吧，还有那边放的，记得切小丁。”
“好。”
“好。”马皇后应声走了过去，动作娴熟地拿起刀，开始切菜。
她的刀法干净利落，刀尖在案板上轻轻跳动，发出“咚咚”的清脆声响。
众人见状。
程宇心中啧啧称奇：有点厉害啊。
朱元璋看似表情管理一本正经，实则心底：“嘿嘿，俺家大妹子真厉害。”
常遇春颇有马屁大王的潜力，直接出声道：“哇，皇后这刀法，用在杀敌上都可以自创一派了。”
一旁的徐达则是没好气地瞥了他一眼，默不作声地拉开了和常遇春之间的距离。
一切材料都准备好。
程宇将炉灶点燃，火焰瞬间升腾起来。
“哇，你这灶台怎么一下子就着火了。”
这时候老朱三人料理完野猪，刚从外面回来。
见灶台突然升起一道火光，常遇春不由地惊呼道。
“这是21世纪的厨房煤气灶。”程宇转过身，笑着解释道。
“这炉灶可是比我们宫中的炉灶先进许多。”朱元璋眼睛一点也不眨地盯着炉灶。
程宇道：“陛下，这炉灶是经过改良的，火力可以随意调节，而且更加节能环保。”
马皇后好奇地问道：“程真人，这东西是如何调节火力大小的？”
程宇空出手，指着炉灶上的旋钮：“皇后娘娘，您看这个旋钮，转动它就可以控制火焰的大小。顺时针转动，火力就会变大；逆时针转动，火力就会变小。”
说着，程宇还挥手让马皇后尝试下。
马皇后一点不带怕的，上去就试着轻轻转动旋钮，火焰忽大忽小，惊得朱元璋四人嘴巴微张。
“好神奇的物什，程真人，你说，这是后世之物对吗，它是如何做到的？”
程宇想了想，尽量用简单的语言解释道：“这炉灶的原理是利用燃气燃烧产生热量，通过调节燃气的流量来控制火力大小。燃气在燃烧时会产生高温火焰，从而将锅中的食物加热煮熟。”
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