道太白拉糕,这可是一家知名糕点铺子最出名的糕点。
等蛋黄透明、带着酒味的太白拉糕做好,佛跳墙也算是真正做好了。
这一次苏尧再一次拿开盖在坛子上面的碗和荷叶,那股子佛跳墙的香味就更加浓郁。
那是一种浓郁、厚重、独属于荤菜的香味,光是闻着,就感觉整个人陷入海鲜的鲜美和荤菜独有的香气里,快要陶醉了。
苏尧按照之前说的,用勺子先从坛子里给在场的每个人装了一碗。
经过三个小时的焖煮,所有的食材都已经焖得软烂,清亮的鸡汤变得十分浓郁。
因为佛跳墙食材丰富,一碗里就有鲍鱼、鱼鳔、鱼唇、冬笋等等,从山珍到海味,每一样口感都不尽相同。
鲍鱼、海参软烂,鱼鳔蹄筋鱼肚脆糯,冬笋香菇软糯。
再喝上一口鲜到让人可以吞掉舌头的汤,只觉得回味无穷。
几位帮忙的厨师端着碗,吃得头也不抬,一边吃一边点评。
“不愧是佛跳墙,味道确实好到让我想跳脚,这汤真的太鲜了。鲜到想吞舌头不是夸张,是实情。”
“这碗里的海参、鱼翅吸满了汤汁的滋味,就没有之前品尝的那么寡淡。难怪大家都爱吃海参和鲍鱼,肉确实厚实又带着韧劲,比一般的牛羊肉好吃。”
“有生之年,可以吃到一碗佛跳墙,足够我吹十几年了。”
苏尧闻着香味,也忍不住给自己装了一碗,光是一口汤,就鲜得让她忍不住挑眉。
“口感略微厚重,又不会让人觉得腻,好喝。”
不过想想里头放的十几种食材,这汤绝对不可能难吃。
苏尧喝了一碗有点意犹未尽,用饭盒装了一份出来,打算单独带回家给奶奶吃。
一群人正在忙着,厨房的们突然被敲响了。
门口站了几个老爷子老太太,估计是住在附近的住户。
“你们找谁?”苏尧这边的员工问。
几个老爷子老太太垫着脚,往厨房里瞧。
“你们是开饭店的吗?你们打算卖什么?我们是附近的住户,闻到香味过来的。”
苏姚这个时候,已经让人把厨房收拾好了。
她拎着饭盒走出来,笑着说:“不好意思,我只是暂时租用了这边的厨房,不是来开店的。”
随着苏尧的走近,那股子独属于佛跳墙的香味更加浓郁了。
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