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第55章 这才叫菜（第1页）
赵胖子名为赵大海。
此时，赵大海那双小眼睛精光一闪。
这丫头，有胆色，也够爽快。
他这个人，最喜欢跟爽快人打交道。
“行，”赵大海一拍大腿，震得围裙上的油花都颤了颤，“就冲你这股劲儿，小张……”
他朝旁边探头探脑的服务员吼了一嗓子，“去，把门外板车推进后院，快点儿。”
吼完，他自己一撩厨房门口的布帘子，朝宋晚柠一歪头，“跟我来后头，是骡子是马，咱拉出来溜溜。”
宋晚柠拎着篮子，跟着赵大海穿过弥漫着更浓油烟的后厨。
几个帮厨和洗碗工好奇地看着这个生面孔。
赵大海径直走到一口冒着青烟的大铁锅旁，抄起油光锃亮的大铁勺敲了敲锅沿。
发出“铛铛”两声脆响，震得整个后厨都安静了几分。
“都停停手。”他嗓门洪亮，“腾个灶眼出来，老子要验验货。”
很快，一个灶眼被清理出来。
这时，小张也带着江知衡把板车推到了后院门口。
宋晚柠快步过去，掀开麻袋和草席，从里面飞快地拿出几样菜。
赵大海自己动手，挑拣起来。
他满意地点点头，指挥一个帮厨，“洗菜都仔细点，别给我糟蹋了。”
菜很快被洗好沥干。
赵大海系紧围裙带子，站到灶前。
他先没动锅，而是拿起一根洗好的空心菜梗，“咔嚓”一声掰断，清脆的断裂声在略显安静的后厨格外清晰。
他看了看断口，又闻了闻断面那股子清甜气，小眼睛里精光更盛。
接下来是起锅烧油。
他动作娴熟流畅，带着一股子韵律。
油热，拍碎的蒜瓣下锅，“滋啦”一声，浓郁的蒜香瞬间爆开。
接着，控干水的白菜被他一把握起，手腕一抖。
“刺啦。”
大火猛攻。
赵大海一手颠锅，一手执勺，动作大开大合。
那股属于新鲜蔬菜特有的清香混合着蒜香，压过后厨原有的油烟味，直往人鼻子里钻。
不过十几秒，赵大海手腕一抖，一勺盐精准撒入，铁勺顺势一划拉，勾了点薄芡，淋上几滴明油，起锅。
动作干净利落。
赵大海没动筷子，先凑近深深吸了一口气。
脸上露出一丝享受的表情。
他拿起一双干净筷子，夹起一筷子送入口中。
牙齿咬下的瞬间，是意料之中的清脆。
这口感，这味道……
赵大海闭着嘴咀嚼着，腮帮子快速动着，眼睛却越睁越大。
他放下筷子，又拿起一个洗干净的西红柿。
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